- Pittige Saus - 1 glas
- Peper - 2 teelepels
- heuning - 1 glas
- Droë Mosterd - 1 ste. 'n lepel
- brandrissiepoeier - 1 ste. 'n lepel
- sout - 1 stuk (na smaak)
- Gesnyde peper Habanero - 18 stukke
- Knoffel (gekap) - 3 st. lepels
- olie - 1 glas
- Asyn - 1 Glas
- Komyn - 1 ste. 'n lepel
- tamatiepasta - 1 ste. 'n lepel
Smelt botter in 'n kastrol en voeg 'n glas pittige sous by. Skep peper, knoffel, sous en asyn in 'n menger tot dit glad is. Meng met sous in 'n kastrol. Voeg heuning by. Nou kan jy 'n skerp bruin mosterd byvoeg. Voeg die komyn by. Voeg sout by en kook vir lae hitte vir 20 minute. Geur die hoender met sout en peper. Braai die hoender tot goudbruin by 350F. Ons het die hoender op 'n papierhanddoek versprei. Nadat ons ontslae raak van oortollige olie, dien ons op plate. Die gereg kan bedien word met seldery en wortels. Bon appetit.
Porsies: 10