- water - 1,5 koppies
- meelblom - 4 koppies
- suiker - 1-2 Art. lepels
- groente-olie - 0,5 koppies
- sout - 1 teelepel
- giste - 25-30 gram
1. Water verhit tot 'n temperatuur van 40-45 grade. Roer die gis en los dit in 'n paar eetlepels water met suiker. As jy baie tyd het, voeg dan 1-1.5 eetlepels meel by en voeg die gis 'n goeie "loop" toe, en laat die mengsel 15 minute op 'n warm plek staan. As daar nie tyd is nie, moet die deeg onmiddellik geknie word. 2. Gooi sout in die gismengsel, gooi die res van die warm water, roer. 3. Smeer die meel so die deeg sal meer pragtig wees. Sit 'n groot helfte van die meel in een slag en knie die deeg. Die res word bygevoeg in klein porsies, deeglik knie. 4. Uiteindelik moet u botter voeg en weer lui om die deeg te meng. Dit moet nie te steil wees nie, en nie aan die hande steek nie. Gedoen. 5. Plaas die deeg in 'n warm plek en bedek dit met 'n weefsel servet. Laat staan vir ongeveer 20 minute. Knie weer. Gee weer om te nader. Gedoen! Jy kan tamaties maak of taart in die oond sit!
Porsies: 5-6