Sop vir middagete Wat kan beter wees as 'n hartlike, maar terselfdertyd ligte en heerlike sop vir middagete. Dit word baie eenvoudig voorberei uit die mees gewone produkte, wat altyd in die arsenaal van 'n minnares is. Dit is gebaseer op hoenderbouillon, maar dit kan ook op water gekook word, met 'n bietjie botter. Daarom word dit aangedui vir dieet en baba kos. Kaaskanale gee hierdie baie gewone soep met pasta 'n spesiale piek en uniekheid.
bestanddele:- Bottel hoender 2 l
- Wortel 1 stuks.
- Uie 1 stuks.
- Aartappels 2 stuks.
- Vermicelli klein 70 g
- Kaas hard 100 g
- Broodkrummels 100 g
- Eiers hoender 1 pc.
- Sout 2 g
- Sonneblomverfynde sonneblomolie 15 ml
- Stap 1 Om hierdie sop te berei sal ons nodig hê: vleisbouillon (ek het hoender), broodkrummels en klein vermicelli of enige klein pasta.
- Stap 2 En ook die eier, wortels, uie, enige harde kaas en aartappels.
- Stap 3 Sny die aartappels in blokkies.
- Stap 4 Plaas die kastrol op die stoof met die sous. In die kokende sous laer ons die aartappels.
- Stap 5 Uie en wortels fyngekap. Ons erken effens in 'n klein hoeveelheid groente-olie of sous.
- Stap 6 Ons stuur uie en wortels in die pan.
- Stap 7 Terwyl die groente kook, berei die knope voor. Harde kaas drie op die rooster met klein gaatjies, voeg wit broodkrummels en eier by. Ons meng alles goed. As dit droog is, kan jy 2-3 eetlepels bouillon gooi. Dit moet 'n sagte massa wees.
- Stap 8 Van die gevolglike mengsel vorm ons knolle met 'n effens groter grootte as die okkerneut.
- Stap 9 Wanneer die groente amper gaar is, gooi ons die pasta, en na hulle die knope. Solim en geur die sop na smaak.
- Stap 10 Na 10-15 minute sal die knelos dryf en die sop sal gereed wees.