- Knoffel - 1 Tand
- Pietersielie - 2 Art. lepels
- Dille - 1 st. 'n lepel
- Uie groen - 2 Art. lepels
- Oregano - 1 teelepel
- Paprika - 1/2 Teelepel
- Cayenne Peper - 1 Knippie
- Mayonnaise - 1 glas
- Suurroom 1/2 koppie
- Room - 1/2 koppie
- Sout, peper - - Om te smaak
Knoffel groot kap, effens gesout. Meng knoffel en sout met 'n vurk. Ons knie totdat die knoffel en sout 'n homogene pastaagtige massa vorm. Die gevolglike knoffelpasta word in 'n bak gesit waarin ons die sous sal meng. Was en fyngekap die dille. Dieselfde sal met pietersielie gedoen word. Sit die gesnyde groente in 'n bak vir knoffelpasta. Voeg dan die speserye en 'n bietjie gekapte groen ui by. Voeg suurroom en mayonnaise by. Ons meng hierdie hele ding goed. Uiteindelik stel ons room in die sous. Roer. Ons probeer die sous, vlak met sout en peper na smaak en sit in die yskas. Gekoelde sous is gereed vir 'n verskeidenheid gebruike en gebruike.
Porsies: 6