produkte:
Vir 1 kg snoekabos : 1.5 kg aartappels, 100 g botter, 2 glase suurroom, 4 stuks. swart peper ertjies, 1 eetlepel. lepel groen, sout na smaak.voorbereiding:
Gekapte en gewasde snoepie gesny in porsies en sit in 'n kastrol (aan die onderkant, gooi 'n bietjie groente-olie). Op die laag vis sit bo-op 'n laag gesnyde aartappels, dan weer 'n laag vis en 'n lae aartappels - en so 'n paar keer (bo-op moet daar 'n aartappel wees). Sprinkel sout, gooi warm botter en suurroom, bedek en sit in die oond. Stoof op lae hitte tot gaar. Gekookte gereg strooi pietersielie en dille.