Die Japannese adoreer die gereg - omuraisu (met gebraaide rysomelet), die Italianers kook - frittata (omelet met tamaties, kaas, broccoli, wors, sampioene, spaghetti). Spanjaarde - Tortilla (Omelette Met Aartappels), Amerikaners en Engels voeg net baie spek en kaas by die omelet.
As jy en jou geliefdes nie allergieë het teen omelet-bestanddele nie, dan moet dit in die somer-spyskaart verpligtend wees. Hierdie gereg is hartlik, lug en lig, selfs in die hitte wat dit veroorsaak eetlus, word nooit verveeld nie, omdat die verskeidenheid vulsels in die omelet nie minderwaardig is aan pasta nie. Omelet is voorberei met vleis, kaas, groente, kruie, konfyt. En ook met neute, seekos, bessies, vrugte, sampioene, kaviaar en vis. Terselfdertyd kan die smaak van hierdie gereg gespeel word met verskillende speserye en souse. Byvoorbeeld, 'n klassieke omelet bevat nie water en melk nie.
Die omelet kan 'n hoofgereg wees vir aandete of vir ontbyt, 'n bykos of 'n warm snack vir middagete, 'n uitstekende nagereg vir 'n mid-morning snack. Die belangrikste ding is jou verbeelding en jou begeerte. Neem kennis van die raad van een van die beste sjefs - dit is beter om nie 'n omelet te verbrand as om te kook nie. Skep, uitvind met ons, ons bied u die beste omeletresepte van regoor die wêreld.
Indonesiese omelet
Bestanddele: Neem 3 eiers, 2 eetlepels gesnyde chili, 'n teelepelgekapte ui, 2 teelepels gekapte knoffel, 'n eetlepel water, 'n teelepel chili poeier, swartpeper en sout na smaak, een en 'n halwe teelepel groente-olie en 'n halwe 'n teelepel botter.
Voorbereiding.
- Meng die bestanddele, behalwe die olie.
- Verhit die braaipan en smelt die botter, voeg die groente-olie by.
- Gooi omelet en braai in 'n pan tot effens goue.
Skandinawiese omelet
Bestanddele: Neem 4 eetlepels melk, 4 eiers, 'n teelepel sout, 2 eetlepels botter, ¾ koppie bosbessiesous, dit kan vervang word met gerasperde bosbessies met suiker.
voorbereiding
- Ons sal eiers, sout en melk skiet. Smelt die botter in 'n braaipan, gooi die melk-eiermengsel
- Braai op lae hitte tot gaar.
- Die helfte van die omelet sal ons 'n stukkie sous of gerasperde veenbessies sit, in die helfte vou en dit 'n bietjie opwarm. Ons bedien omelet aan die tafel, versier met cranberry of cranberry saus.
Meksikaanse omelet
Bestanddele: Neem 150 gram gekookte hoenderfilet, 'n halwe glas gekapte gekapte groente (groen chili of tamaties), 3 eiers, 'n halwe teelepel oregano, 2 eetlepels gekapte koriander, 'n kwart van 'n glas gerasperde kaas. 'N Halwe avokado (dun skywe), 'n eetlepel water, 'n takkie koriander vir versiering, 2 teelepels olyfolie, een knippie swartgemaalde peper.
voorbereiding
- 'n Klein braai hoender in olyfolie, sodat die filet 'n ryk smaak en aroma het.
- Ons sal eiers in die bak, swartpeper en water neem. Verhit die pan oor medium hitte met olyfolie.
- Gooi die eiermengsel in 'n braaipan en braai tot liggies verdik.
- Ons sal die derde deel van 'n glas gemarineerde gekapte groente uitstort vir die helfte van die omelet, die kaas en die hoender uitstort, oregano en gekapte koriander sprinkel. Ons sal die omelet met die tweede helfte toemaak en braai tot goue lig.
- As jy op die tafel sit, versier die omelet met die oorblywende groente, takkies van koriander en avokadoskyfies.
Duitse omelet
Bestanddele: 2 eiers, 'n glas koringmeel, 'n halwe koppie melk, 'n eetlepel groente-olie, 'n teelepel sout.
voorbereiding
"Kom ons sif die meel." Ons skiet eiers, melk, sout en meel in meel, maak dit diep in die middel.
- Ons meng die menger met die minimum spoed of met 'n houtlepel. As die omelet dik word, voeg die melk by.
- Verhit die braaipan met botter en braai die omelet soos pannekoeke. Klaar omelette sit op 'n skottel en sit in 'n warm oond totdat al die pannekoeke gebraai word.
- Ons bedien omelette koud of warm, jy kan dit in rolle rol. Kan in plaas van gekookte aartappels bedien word vir groente, shish kebabs, varktjies. En ook hierdie lekker gereg kan gekombineer word met konfyt of met konfyt.
Thai omelet
Bestanddele vir die vulsel wat ons neem. 100 gram krabfilet, 'n kwart van 'n glas vetterige room, 25 gram botter, 'n kwart teelepel tarragon, warm enige sous na smaak.
Bestanddele vir omelette: neem 3 eiers, ¾ teelepel water, 'n eetlepel botter, enige warm sous na smaak, 'n knippie sout en 'n versiering vir pietersielie, paprika.
Voorbereiding.
"Berei die vulsel voor." Om dit te doen, smelt dit in 'n kastrol met 'n dik onderkant of in 'n braaipan botter, voeg die gekapte krapvleis by en braai dit vir minder as 10 minute op lae hitte. Dan sal ons warm sous, room, dragon gooi. Stoof, roer totdat die sous romerige konsekwentheid word.
"Ons sal 'n omelet maak." Ons sal die eiers skiet totdat hulle in 'n lugskuim word, voeg warm sous, water, gooi dit in 'n verhitte braaipan met botter. Kook op medium hitte tot die omelet goud word.
- Ons sal vir 'n halwe omelet die krapvulling uitsteek, net 'n bietjie vulsel sal ons vir 'n ornament verlaat. Ons sal die omelet met die oorblywende helfte toemaak en dit vir 'n rukkie op die vuur hou.
- Ons bedien, ons sal versier met pietersieliegroente, ringe van paprika, oorblyfsels van krapvulling.
Italiaanse omelet
Bestanddele vir die vulling - neem 2 klein courgettepampoen, geskil van sade en skil, 3 eetlepels olyfolie, uie, gekapte knoffel. 300 gram ingemaakte tamaties, 180 gram groen peper (dun skywe), 'n kwart teelepel droë oregano (oregano), swartpeper, sout na smaak.
Bestanddele vir omelette - neem 3 eiers, 'n knippie wit peper, 'n eetlepel water, 'n eetlepel botter.
voorbereiding
- In 'n groot braaipan in olyfolie sal ons vir 2 of 3 minute 'n paar gekapte groenpeperringe, uie en gekapte knoffel stoor. Voeg daar oregano of courgette by en blus nog twee minute.
- Ons sal ingemaakte gekapte tamaties voeg sonder skil en ons sal op medium hitte blus, roer voortdurend totdat die vloeistof verdamp, van drie tot vier minute. Geur met peper en sout.
- Ons neem eiers in 'n bak, wit peper en water, gooi dit in 'n braaipan verhit met botter, en braai oor medium hitte.
- Ons sal die omelet klaarmaak tot halfparaatheid, en ons sal die groentepaksel oor die omelet uitsteek, of die helfte van die omelet uitsteek en die ander helfte toemaak. Wanneer die omelet gereed is, dien dit warm.
Snack Engelse Koekomelet
Bestanddele vir die vulsel en die basis van die koek. Bring 'n glas gekapte botter, 400 gram puffdeeg, 'n kwart teelepel sout, gekapte ui, 3 of 4 jong aartappels, dun gesny, 'n kwart teelepel swartpeper, eier vir smering, 240 gram gerasperde kaas "cheddar", 200 gram gesnyde ham.
Bestanddele vir omelette - neem 6 eiers, 1/8 teelepel swartpeper, 1/8 teelepel sout, 'n glas gekapte pietersielie, 2 eetlepels botter, 2 glase water.
voorbereiding
- Op die oppervlak, besprinkel met meel, rol twee velle ontdooide deeg op die koeke en laat ons brou.
- Smelt die botter in die braaipan, voeg die ui, aartappels, swartgemaalde peper, sout by. Bedek met 'n deksel en prut vir 12 of 15 minute, roer tot die aartappels knapperig en geroosterd is.
- In 'n ander braaipan, smelt die botter. Meng die bestanddele vir die omelet, gooi die helfte van die massa in 'n braaipan en braai tot dit klaar is. Berei ook nog 'n omelet voor.
"Ons sal 'n koek saambring." Ons sit een deegkoek in 'n gesmeerde vorm sodat die rand van die deeg 'n paar sentimeter buite die rand van die vorm is. Onderaan die deeg sit ons 'n omelet, dan 'n halwe ham, 'n halwe aartappel, 'n halwe gerasperde kaas. Lêers herhaal in hierdie volgorde - skyfies, ham, kaas en roereier. Om meer soetigheid tussen die lae te kry, sit 'n paar stukkies botter.
- Ons sal die koek met die tweede kors toemaak, die rande beskerm, die oormaat van die deeg sny. Smeer die bokant van die koek met 'n geklitste eier, sit vir bak in die oond, wat tot 180 grade verhit word. Bak 30 tot 35 minute tot 'n goue bruin kors verskyn. Voordat ons bedien, sal ons bedek met 'n servet en laat dit vir sowat vyf minute geweek word. Dit was makliker om die koek in porsies te sny.
Weense omelet (nagereg)
Bestanddele - Neem 'n lekker groot appel (skoon en sny dit in dun skywe), 'n eetlepel room, 'n eetlepel suurroom, 3 eiers, 'n eetlepel bruinsuiker, 'n teelepel botter en 'n halwe teelepel kaneel.
voorbereiding
"Ons sal die room en eiers in die lugskuim gooi."
- Smelt die helfte van die botter in die braaipan, voeg die appelskywe, bruinsuiker en kaneel by. Stoof tot sag.
- In 'n skoon braaipan smelt die tweede helfte van die botter, blaarslaai romig eiermengsel, braai aan die een kant tot gaar. Draai dan in die middel van die omelet aan die gebraaide kant daarvan, sit ons die gestoofde skywe appel- en suurroom, hou dit tot die volle gereedheid op matige vuur.
"Sit die omelet op die bord en versier dit met suurroom."
Brasiliaanse omelet
Bestanddele - 2 eiers, 1 eetlepel botter, 'n kwart lepel sout, 1 eetlepel water, 'n halwe ryp avokado (skoon en sny), 2 snye avokado vir versiering, 1 eetlepel gekapte neute, 2 eetlepels onversoete yoghurt (geen bymiddels) 3 snye vars tamatie.
voorbereiding
"Ons sal eiers, sout en water skiet." Braai pan warm met botter, gooi die eiermengsel uit, braai tot die helfte gaar is.
- Ons sal die helfte van die omelet uitgemaakte avokado en tamatiepulp uitsteek, die tweede helfte van die omelet maak en dit op 'n klein vuur tot op die regte tyd bring.
- Ons bedien omelette, gooi yoghurt, gooi neute en versier met twee snye avokado.
Nou weet ons hoe om 'n heerlike omelet vinnig te kook. Dit is 'n lekker, bevredigende en lekker gereg en ons hoop dat u hierdie eenvoudige en so verskillende interessante resepte vir omeletvoorbereiding van verskillende lande van die wêreld sal geniet. U sal leer hoe dit beter is om te kook, sodat dit lekker en voedsaam is. Bon appetit!