Smaak in besonderhede: Resep vir Cranberry-Kersiesous

Vir 'n lekker en pittige sous, is dit genoeg om 'n paar geskikte bessies te kies, en jy sal 'n wonderlike resultaat kry. Kersie en bosbessies wys alles 100%. Die smaak van hierdie bessies is wonderlik vriendelik met mekaar. In die sous is daar ook sagte soetnote, en aangename suurheid, en pittige bitterheid. Alles is harmonieus en gebalanseerd.

Cranberry-kersiesous - 'n resep met 'n foto

Hierdie sous pas perfek by vleisgeregte, maar dit kan voldoende versier en nagereg. Byvoorbeeld, dit kombineer perfek kaasgerooster, oggendrooster, 'n bal roomysys.

Noodsaaklike bestanddele:

• 50 gram kersies;
• 50 gram bosbessies;
• 3 eetlepels. l. gegranuleerde suiker;
• 'n knippie sout;
• nagereg lepel peper mengsel;
• 50 gram water.

Stap-vir-stap instruksie:

1. Kersies, wat voorheen al die illikiede gekies het, was en verwyder van hulle bene, bosbessies, ontvries, as hierdie bessie vars is, was dit net. Plaas die voorbereide bessies in 'n kastrol en gooi skoon water in.
2. Vul die regte hoeveelheid suiker in, maar nadat jy nog steeds die smaak proe, moet jy dit dalk 'n bietjie meer byvoeg.
3. Smeer oor lae hitte totdat al die water verdamp, cranberry sal 'n bietjie skiet, moenie bekommerd wees nie. Dit is 'n normale proses. Wel, en as die water feitlik verdamp, voeg 'n bietjie peper en sout by, sous probeer, balanseer die finale smaak.
4. Stoot die hele massa met 'n ondergedompelde blender tot 'n enkele konsekwentheid.
5. Dis alles, 'n geurige kersie kersies en bosbessies. Bon appetit!

Hoe om 'n sappige biefstuk te maak, wat perfek gekombineer word met bosbes-kersiesous, lees hier.