- bitter sjokolade - 120 gram
- Stokkies Sagte Botter - 2 Stukke
- suiker - 2 koppies
- eiers - 4 stukke
- Vanielje-uittreksel - 3 teelepels
- meel - 1 glas
- Sjokolade Skyfies - 1 Glas
- Soet sjokolade - 1 glas
- Vir glans: semisweet sjokolade - 240 gram
- warm room - 1 glas
- mieliesiroop - 2 items. lepels
- Vanielje-uittreksel - 2 teelepels
1. Voorverhit die oond tot 175 grade. Smelt die bitter sjokolade en laat dit vir 15-30 minute afkoel. Sjokolade moet nie warm wees nie! Meng die botter en suiker met 'n menger. Voeg 2 eiers en sweep by. 2. Voeg verkoelde sjokolade by en klop teen lae spoed. Voeg die meel by en meng. 3. Voeg sjokoladeschyfies en stukkies sjokolade by, terwyl dit met lae spoed klits. 4. Smeer die olie vir muffins. Sit die gekookte sjokolade massa in elke kompartement van die vorm. 5. Bake vir 14 minute. Verwyder uit die vorm en laat heeltemal afkoel op die toonbank. 6. Om die glans te maak, meng die room met mieliesiroop en verhit in die mikrogolfoond. Sny die sjokolade in skywe. Voeg die stukkies sjokolade by 'n aparte bak. Voeg vanielje by 'n warm mengsel van room en siroop, voeg dan sjokolade-stukkies by. Roer tot die sjokolade heeltemal gesmelt het en die mengsel homogeen word. 7. Doop die verkoelde koekies in die gekookte glans. Vee die oortollige af. Sit die koekies op worspapier. 8. Versier koeke aan die wil - met moere, lekkergoed, banketpoeier, ens.
Porsies: 24