- Jolks - 4 stukke
- Vanillien - 1 teelepel
- Vetroom - 400 Milliliter
- Melk - 200 Milliliter
- Suiker - 100 gram
- Kruisbessies - 500 gram
- Suikerpoeier - 3 st. lepels
1. Neem die bessies van kruisbessies. Spoel dit af, skroef die pedikels af, sit in 'n pan, voeg 4 koppies water by en sit medium hitte. Roer, kook tot kookpunt. Kruisbessies moet gekook word totdat die bessies uitmekaar val en die sap begin. 2. Verwyder die inhoud van die hitte, laat afkoel en slyp met 'n blender of 'n voedselverwerker. Stroop uit die skil. 3. Sit die eiergele in 'n bak, voeg suiker en vanillien by. Klits met 'n menger of klits. Verhit die melk saam met die room in 'n mikrogolfoond. Moet nooit kook nie! Gooi die mengsel in die eiers. Meng tot glad. 4. Giet die room in 'n kastrol en sit stadig vuur aan. Kook, roer met 'n houtlepel tot dik. Verwyder van hitte, laat afkoel. 5. Meng die gevolglike vla met kruisbessiepuree. Plaas in houers en vries. Sterkte!
Porsies: 10-13