Couscous met wit en groen aspersies

In 'n medium kastrol, bring hoenderbottel tot kookpunt. Voeg graan couscous, roer Bestanddele:

• hoenderbouillon - 1 1/2 koppies
• Graan Couscous - 1 koppie
• Asperges - 330 gram (groen en wit)
• Sout en varsgemaalde swartpeper - - Om te smaak
• arugula - 1/4 koppies
• olyfolie - 2 teelepels

instruksies

In 'n medium kastrol, bring hoenderbottel tot kookpunt. Voeg croup-couscous by, roer en kook. Verwyder van hitte. Sny die aspersies in die helfte. Jy moet ongeveer 2 koppies kry. In 'n groot kastrol met kookwater, blaas die aspersies, en sit dan die aspersies in 'n bak vol yswater. Geur couscous met sout en peper. Voeg die aspersies by, bedek en laat dit vir 5 minute staan. Roer met 'n vurk en sit in 'n bak. Voeg olyfolie, arugula by, geur met sout en peper en bedien.

Porsies: 4