Deeg op die Serum Die resep vir hierdie toets is per ongeluk gebore. Maar om eerlik te wees, het ek verlief geraak op hom. Knie is maklik, selfs 'n beginner minnares sal hanteer. En die resultaat is eenvoudig uitstekend. Die smaak van die deeg is onversoet, want daar is amper geen suiker daarin nie. Dit maak dit universeel. U het geen beperkings in die keuse van die vulsel nie. Of dit vleis of konfyt is, jy kan enigiets met hierdie toets gebruik. Die deeg pas baie goed. Bakkies wat daaruit gemaak is, is pragtig, sag, lugagtig. Ek oordryf nie, dit is regtig. Selfs na 'n paar dae bly die produkte van hierdie toets so sag.
bestanddele:- Whey 500 ml
- Eiers Hoender 2 stuks.
- Botter 100 g
- Gis, vars, 25 g
- Suiker 3 eetlepels. l.
- Koringmeel 7 eetlepels.
- Stap 1 Om die deeg voor te berei, benodig jy vars melkwei, hoender eiers, botter en koringmeel.
- Stap 2 Verhit die serum effens sodat dit warm is. Los suiker en gis daarin op. Laat die mengsel vir 15 minute.
- Stap 3 Boter die botter en smelt.
- Stap 4 Meng die verdunde gis met 'n klits, as jy geluid en klein bel op die oppervlak hoor, dan kan jy eiers byvoeg.
- Stap 5 Voeg dan gesmelte botter by en meng goed.
- Stap 6 Begin nou met die siftende meel. Jy moet 'n sagte deeg kry wat nie aan jou hande vasklou nie. As jy dit bereik het, sit dit in 'n gerieflike houer vir die opheffing. Laat vir 1 uur, bedek met 'n nat handdoek.
- Stap 7 Na 1 uur sal die deeg goed styg en in grootte toeneem.
- Stap 8 Maak dit toe, bedek dit met 'n handdoek en laat dit vir nog 'n uur.
- Stap 9 Nou is die deeg amper gereed. Dis tyd om weer goed te voel.
- Stap 10 Jy kan begin giet en bak.