- oranje - 900 gram
- suurlemoen - 2 stukke
- suiker - 1 kilogram
- water - 1,7 liter
- whisky - 150 milliliter
1. Knip die sap uit die lemoene en gooi dit in 'n pot water. 2. Skraap die oorblyfsels van die pulp uit die skil, wit laag en sade, saam in 'n doek sak. 3. Gebreekte lemoenskil en suurlemoene sit in 'n kastrol met 'n mengsel van water en sap en kook vir sowat 2 uur totdat dit sag word. 4. Demonteer suurlemoene, druk sap uit en verwyder wit laag gedroogde skil en sonneblomsaad. Trek die sakkie uit met die vleis van die oranje. Voeg suiker en whisky by die mengsel. 5. Kook en roer om te kook totdat al die suiker opgelos het. Verwyder van hitte, gooi oor steriele potte. 6. Plaas 'n inskripsie op die bank met die datum van konfyt. Nou hoef jy nie bekommerd te wees oor wat om vriende te besoek nie - oranje konfyt sal altyd 'n welkome verrassing wees.
Porsies: 30