- meel - 3 1/2 koppies
- koeldrank - 2 teelepels
- sout - 1 teelepel
- Grond kaneel - 1 teelepel
- Grondmuskaat - 1 teelepel
- 1/2 teelepel gemmer
- Gemaalde naeltjies - 1/2 Teelepels
- groente-olie - 1/2 koppie
- Appelpuree - 1/2 koppie
- Suiker - 1 1/2 koppies
- Bruinsuiker - 1/2 koppie
- eiers - 4 stukke
- Pampoenpuree, kan - 1 Stuk (450 g)
- water - 2/3 koppies
- bruinsuiker - 1/2 koppies (besprinkel)
- meel - 1/2 koppies (besprinkel)
- Nuts - 1/2 koppies (besprinkel)
- gemaalde kaneel - 2 teelepels (besprinkel)
- gesmelte botter - 1/4 Glas (besprinkel)
1. Maak brood. Voorverhit die oond tot 175 grade. Strooi effens met olie 6 mini-vorms vir brood en strooi met meel. Meng die meel, soda, sout, kaneel, neutmuskaat, gemmer en naeltjies in 'n groot bak. Klits die botter en appelsous in 'n groot bak. Roer die suiker by en voeg dan die eiers een by een, roer na elke toevoeging. Roer met pampoenpuree en dan met water. Voeg ongeveer die helfte van die meelmengsel by en meng. Voeg die oorblywende meel by en meng tot glad. 2. Verdeel die deeg eweredig tussen die vorms en sit eenkant terwyl jy die besprenkeling voorberei. 3. Om 'n besprenkeling te maak, meng suiker, meel en kaneel saam in 'n bak. Voeg fyngekapte neute by. Voeg ghee by en meng met 'n lepel tot die mengsel soos nat sand lyk. Moenie die mengsel in te klein klonte breek nie. Sprei die brood wat deur die massa voorberei is, eweredig uit. 4. Bake vir 20 minute. Roteer die vorm 180 grade en bak vir nog 20 tot 22 minute. As jy een groot brood maak, bak dit eers 25 minute en dan nog 25 tot 27 minute. Laat afkoel vir 10 minute voordat dit bedien word.
Porsies: 10-12