- Manika graan - 2 koppies
- joghurt - 3/4 koppies
- suiker - 1 glas
- Botter - 1/4 koppie
- poeier vir bak - 1 1 teelepels
- blomwater - 1 1/2 Art. lepels (gedistilleerde water wat essensiële olies van oranje bevat)
- Tahini sous - 1 1/2 Art. lepels
- amandels - 1/4 koppies
- suikerstroop - 1 1/2 koppies
Week die amandels vir 30 minute in water. Skil die amandels uit die vel. Smeer die Tahini-sous met 'n koekbak. Meng in 'n groot bak graan, suiker, groente-olie (of gesmelte botter), jogurt, bakpoeier en blomwater. Knie die deeg. Plaas die deeg in 'n koekpan. Gebruik 'n mes om insnydings in die vorm van 'n diamant te maak. Sit amandels op elke diamant en druk liggies af. Bak in 'n oond teen 180 ° C tot goudbruin. Weereens, sny elke diamant met 'n mes. Droog met suikerstroop. Koel voor bediening.
Porsies: 1