- botter (gesmelt) - 400 gram
- eiers van hoender - 5 stukke
- water - 200 milliliter
- kaas (suluguni) - 1 kilogram
- suurroom - 200 gram
- sout - - Om te smaak
- meel - 1 kilogram
Ons het die eiers geslaan. Ons voeg water by hulle toe. Sif meel en sout. Knie die deeg. Ons verdeel dit in 8 dele. Ons maak een deel 'n bietjie meer as die ander. Ons rol com uit elke deel van die toets. Laat die deegbolletjies vir 10 minute. vir proefneming. Klop intensief die balle op die rand van die tafel af. Rol die deeg baie dik in groot koekies. Smeer die perkamentpapier met olie. Die grootste laag word uitgelê op geoliede perkament. Boonop met botter gesmelte botter. Ons laat die ander koekjies netjies en weer in kookwater vir 10-15 sekondes. Dik onmiddellik na kookwater in 'n bak met koue water en lê dit op 'n skoon handdoek. Ons vryf die kaas op die ruit. Meng die kaas met suurroom en die helfte van die oorblywende olie. Op daardie laag deeg, wat op 'n bakplaat lê, vier gekookte lae. Elke laag is goed gesmeerd met olie. Ons het die helfte van die kaasvulling bo-op versprei. Dan sit ons weer drie lae, geolied en versprei die oorblywende vulsel. Voorverhit die oond tot 200 ° C. Buig die rande van die onderste laag op en bedek die taart. Ons lê 'n laken foelie bo-op. Bak in die oond vir 15 minute by 200 grade, verminder dan die temperatuur tot 180 ° C, verwyder die foelie en bak vir nog 10 minute. Achmu moet warm op die tafel bedien word. Hierdie taart met suurroom is baie lekker. Bon appetit!
Porsies: 3