Shish kebab in Armeense van vark

Die belangrikste ding is om die regte vleis vir 'n Shish kebab te kies. Ek raai u aan om die varknek te neem. Vleis Bestanddele:

• Varkneklepel - 4 Kilogram
• Ui - 1 Kilogram
• Mineraalwater - 0,5 L
• Koriander sade - 2 Art. lepels
• 'N Mengsel van gedroogde tamaties en paprika 1-2. lepels
• Swartgemaalde peper - 0,5 St. lepels
• Sout - 1.5 Art. lepels

instruksies

Die belangrikste ding is om die regte vleis vir 'n Shish kebab te kies. Ek raai u aan om die varknek te neem. Vleis is sag, met tussenlaag van vet en Shish Kebab sal sappig uitkom. As jy nie sulke vleis kon koop nie, moenie bekommerd wees nie, jy kan van enige vleis kook, selfs van die ribbes. Ons sny vleis in stukke van ongeveer een en 'n half tot twee vuurhoutjies. Vou die vleis in 'n groot pot of 'n emmer. Ons maak skoon en sny die ui en stuur dit na die vleis. Sprinkel die vleis met uie met swartpeper- en koljanderpitte (ek beveel aan om die helfte van die korrels te maal). Voeg die mengsel van tamatie en paprika by. Geur met sout. Meng die vleis met uie en speserye. Dit is wenslik om die vleis goed te meng, sodat dit sap gee. Vul met mineraalwater (ongeveer 'n halwe koppie). Ons stuur vir die nag vleis na die yskas, jy kan die oggend braai :). Minerale, links na beitsel, is nuttig om die Shish Kebab te water tydens die braai.

Porsies: 6-8