Groen rys Goue rys met groen ertjies en groen uie, sowel as baie speserye - 'n goeie versiering wanneer jy iets nuuts van gewone produkte wil probeer! In hierdie resep gebruik ons die vars bevrore erte, nie die blikkies nie, en die goue kleur van die rys gee borrie.
bestanddele:- Gestoofde rys 350 g
- Sout 0,5 teelepel.
- Knoffel 1 knoffelhuisie
- Olyfolie 75 ml
- Botter 30 g
- Chernushka (nigella) 0.25 gram
- Koriander droog 0.5 teelepel.
- Groen uie 0,5 tros
- Gurkmeul 1.5 eetlepels.
- Bevrore ertjies 350 g
- Peper swart grond 2 knippie
- Stap 1 Vir die voorbereiding van goue rys met groen ertjies, benodig ons gestoofde ruwe rys, varsvries of vars ertjies, groen uie, room en olyfolie, borrie, koljander, nigella (knoffel), knoffel, sout en varsgemaalde swartpeper.
- Stap 2 Giet olyfolie op die braaipan en gooi 'n stukkie romerig.
- Stap 3 Giet ertjies, moenie dit versier nie.
- Stap 4 Braai die ertjies op 'n mengsel van olies vir ongeveer 10 minute op 'n gemiddelde en dan oor lae hitte. Maal die groen ui, voeg by die ertjies.
- Stap 5 Voeg ook borrie, koljander, nigella, sout en varsgemaalde swartpeper by.
- Stap 6 Roer en hou vir sowat 10 minute op 'n baie stadig vuur onder die deksel, en af en toe roer. Voeg, indien nodig, olyfolie of botter by.
- Stap 7 Apart in soutwater, kook tot voorbereide rys. Ons spoel dit uit en gooi dit uit na die sagte ertjies.
- Stap 8 Meng die rys en ertjies, voeg gemaalde knoffel by en braai vir lae hitte oor lae hitte en roer voortdurend. Bedek met 'n deksel, verwyder uit die hitte en laat dit vir ongeveer 10 minute toedien. Ons bedien rys met ertjies vir garnering. Hierdie rys is lekker, warm en koud.