Shaurma tuis voorberei Shaurma is meer as 'n jaar gewild as 'n vinnige snack. Shaurma is 'n Midde-Oosterse gereg gemaak van pita of lavash met gekapte vleis en groente. Saam met die vul sous, wat ook die mees uiteenlopende is. 'N Aparte storie van hierdie gereg is 'n marinade vir vleis. Hy speel hier 'n belangrike rol en nie elke kok sal saamstem om sy resep te deel nie. Deur die samestelling van marinade kan jy selfs die streek van oorsprong bepaal. Vandag bied ek jou 'n eenvoudige en lekker manier om shaurma tuis te maak. Dit vereis nie groot uitgawes in produkte en tyd nie. Die vulsel kan ook na eie goeddunke aangepas word.
bestanddele:- Hoenderfilet 300 g
- Pete 2 stuks.
- Komkommer 20 g
- Knoffel 2 naeltjies
- Jogurt 3 eetlepels. l.
- Tamaties 20 g
- Witkool 100 g
- Peper soet 1 pers.
- Vars dille 0,25 bunch
- Pietersielie vars 0.25 bunch
- Suurlemoen 0,5 stuks.
- Paprika soetgrond 0,5 teelepel.
- Kaneel grond 0.5 teelepel.
- Peper swart grond 0,5 teelepel.
- Sout ekstra 1 knippie
- Olyfolie 2 el. l.
- Stap 1 Om shaurma voor te berei, neem hoender, pita of lavash, jogurt, olyfolie, knoffel, suurlemoen, groen, groente en speserye.
- Stap 2 Al die bestanddele vir marinade - speserye, olyfolie en sap van 'n halwe suurlemoen kombineer in 'n diep plaat en meng.
- Stap 3 Voeg die sous stukke filette by en laat dit minstens 4 uur in die yskas bly. Jy kan die hele nag.
- Stap 4 Bak die filet op medium hitte totdat dit gereed is.
- Stap 5 Al die produkte vir die vulling word met strooitjies gesny - komkommer, soetrissie, kool en tamatie, sny die groente fyn. Selfs vir die vulsel, stel ek voor om knoffelsous te gebruik. Dit kan voorberei word deur yoghurt en knoffel te proe.
- Stap 6 Pete is bedek met 'n dun lagie knoffelsoep.
- Stap 7 Plaas die vleis en groente uit.
- Stap 8 En rol in die rol. Ons shaurma is gereed!