Tofu - "vleis sonder bene" Hier is so 'n kleurvolle braaiplek vandag vir aandete. Die samestelling van groente kan na jou smaak verander word, maar in terme van helderheid, is ek bang dat dit in die herfsperiode een van die pragtige groentekit is. Soja tofu kaas harmonieus komplementeer die groente samestelling. Hierdie kaas is die gewildste produk in Japan en China. Met die hoeveelheid proteïene is sojabone beter as vis, eiers, beesvleis. Daarom is tofu, 'n soort proteïenkonsentraat, 'n ideale produk vir vegetariërs, vas en in die algemeen aanhangers van 'n gesonde dieet. Groente sal blanch. Daarbenewens maak sommige groen groente blare nie net seermaak nie, maar help dit ook (nie meer as 3 minute nie!) Dit sal help om die kleur te red en dit selfs helderder te maak. Om die tyd van blanchering op te spoor volg onmiddellik na die kook van water nadat die groente daarin gesny is. Die marinade met die tariaki sous maak die groente en kaas aromaties. Letterlik 10 minute in die oond op die "grill" - en die Shish Kebab gereed!
bestanddele:- Tofu 150 g
- Broccoli kool 200 g
- Wortel 2 stuks.
- Ui paars 2 stuks.
- Peper soet 2 stuks.
- Olyfolie 2 el. l.
- Tafynynyn 2 el. l.
- Water 3000 ml
- Teriyaki-sous 50 ml
- Sjerrie 50 ml
- Sout 4 g
- Heuning 2 eetlepels. l.
- Gember droog 4 g
- Swartpeperpoeier 4 g
- Oregano droog 4 g
- Kaneel grond 4 g
- Stap 1 Om 'n Shish Kebab voor te berei, moet jy groente, kaas, olyfolie kook. Vir marinade neem Teriyaki sous, sjerrie, sout en speserye. Vir blanchering, vat water en asyn. Week die spiese in die water.
- Stap 2 Berei die marinade voor: Teriyaki-sous meng met heuning, Sjerrie, voeg die droë speserye by. Roer.
- Stap 3 Was die broccoliekool, verdeel in klein bloeiwyses.
- Stap 4 Gooi die peper, skil dit af, sny dit in stukkies.
- Stap 5 Skil ui, was in koue water, sny in stukkies.
- Stap 6 Wortels skoon, was, sny in skywe gesny.
- Stap 7 Sny die kaas in blokkies.
- Stap 8 Blom die blomkoolblomme vir 1 minuut in kookwater. Onmiddellik in koue water met toevoeging van asyn.
- Stap 9 Blinkel stukke peper vir 1 minuut in kookwater. Onmiddellik in koue water met toevoeging van asyn.
- Stap 10 Meng die wortelsirkels vir 3 minute in kookwater. Onmiddellik in koue water met toevoeging van asyn.
- Stap 11 Op die klam spykers versigtig (die kaas is baie delikaat) het al die bestanddele gesny sodat 'n pragtige kleurrye groente en kaas uitgedraai het. Vou die Shish Kebab in 'n gerieflike skottel en gooi die marinade. Sit 1 uur in die yskas. Skakel die Shish Kebab in die marinade gereeld.
- Stap 12 Sit die gemarineerde Shish kebab op 'n bakplaat bedek met foelie. Strooi olyfolie. Plaas die oond in die voorverhitte oond tot 220 ° C vir die "grill" af. Bak vir 10 minute.
- Stap 13 Berei kebab vir aandete warm of warm met Teriyaki-sous.