Almal weet dat ons in die winter baie meer herstel as in die somer. Die blameer hiervan is die skrale dieet (daar is nie genoeg vrugte, bessies en vars groente nie), 'n minder mobiele manier van lewe (probeer hierheen beweeg as jy vyf lae warm klere het), en die Nuwejaarsvakansie laat hul afdruk op ons figuur. Hoe word slanker in die koue seisoen? Vir hierdie spesiaal ontwerpte winterdieet!
Die winterdieet is in 2011 deur die Russiese voedingkundiges ontwikkel. Kenners het opgemerk dat die oorgrote meerderheid van die dieet, gewild onder ons landgenote, heeltemal onvanpas is vir ons klimaat, en veral vir die winterseisoen. Die dieet wat wyd versprei is, is immers hoofsaaklik ontwikkel deur Amerikaanse, Japannese en Israeliese wetenskaplikes. En die klimaat in hierdie lande verskil aansienlik van Rusland. Ons dames word dus gedwing om op dieet te sit, gebaseer op 'n stel produkte wat in die koue seisoen nogal moeilik is om te vind.
Byvoorbeeld, in die meeste diëte word voorgestel om baie vars vrugte en groente te gebruik. Maar op die supermark rakke in die winter het ons net "rubber" komkommers, "plastiek" tamaties en 'n heeltemal smaaklose aarbei. En daar is niks nuttigs in hulle nie: geen smaak, geen geur, geen vitamiene nie. Daarom kan sulke produkte nie as basis vir 'n dieet gebruik word nie, as jy in Rusland woon en in die winter gewig verloor.
Daarbenewens, in die moeilike Russiese winters, eet net skraal blare blare bloot gevaarlik vir die gesondheid. Nie vir niks in ons klimaat so gewild is die ryk vleissoep. Maar hulle sal natuurlik nie gewig verloor nie, maar die kalorie-inhoud van die dieet in die winter moet steeds bo die ongelukkige 1200 kcal wees, soos aanbeveel deur moderne diëte vandag.
Die basis van die winterdieet
Die hoofprincipe van 'n dieet in die koue seisoen is om warm skottelgoed in die dieet in te sluit. En dit beteken dat die kos, wat op sommige appels en slaaie gebaseer is, verlaat vir die somer. En nou is dit tyd vir warm geregte.
Die basis van die dieet is ook 'n gebalanseerde kombinasie van produkte wat die beskermende eienskappe van die liggaam sal versterk en die ophoping van oortollige vetafsettings sal voorkom.
'N belangrike rol in die winter dieet word gespeel deur 'n sielkundige houding. Ons word immers dikwels vet in die winter, want ons glo dat ons in die koue seisoen meer moet eet om warm te bly. Maar die toestand van die organisme hang in groot mate nie af van die hoeveelheid voedsel wat geëet word nie, maar op die kwaliteit daarvan. Daarom moet jy jou liggaam oortuig dat 'n gesonde en gebalanseerde dieet sal bydra tot beide hittebehoud in die liggaam en gewigsverlies.
Dit moet onthou word dat die winterdieet nie ontwerp is vir uitdruklike gewigsverlies nie. Dit behels die stadige en sistematiese verlaging van gewig, ongeveer 2-3 kg per maand. Spesialiste-voedingsdeskundiges beskou hierdie vermindering in liggaamsvolume ideaal. In hierdie geval is die liggaam nie onder druk van uiters lae inname van voedingstowwe nie, wat beteken dat die gewig verlore nie vinnig sal terugkeer nadat die dieet gekanselleer is nie.
Die groot pluspunt van die winterdieet is dat dit nie baie streng voedselbeperkings het nie (onder die verbod slegs alkohol en suiker in sy suiwer vorm), die kos is redelik gevarieerd en gebalanseerd. Dit is die beste om in klein breuke te eet: in klein porsies, maar dikwels 5-6 keer per dag. In hierdie geval sal die oortollige vetlaag nie vorm nie en sal jy nie honger voel nie.
Produkte vir die winterdieet
By die keuse van produkte vir die winter dieet, oorweeg eerstens alle seisoensgebondenheid en die balans van proteïene, vette en koolhidrate in hulle.
proteïene
In die winter bly ons dikwels in 'n pre-depressiewe toestand, voel depressief, die bui is dikwels nie blydskap nie. Dit is hoofsaaklik te wyte aan lae sonaktiwiteit en koue temperature buite die venster. Om die bui te verhoog en jou welsyn te verbeter, sal die stowwe fenylien en tryptofien, wat in proteïenvoedsel voorkom, help. Hierdie stowwe dra by tot die versnelde produksie van endorfiene ("gelukshormone"), wat stemming verhoog, gevoelens van depressie verlig en ons eetlus beheer. Waar is die proteïen wat die nuttigste komponente bevat? In die vleis van hoender, kalkoen, vis en seekos, sampioene, bone (boontjies en ertjies), soja, bokwiet, melk, kaas, maaskaas en eiers.
koolhidrate
In die winter, ons liggaam ontbreek 'n substansie genaamd serotonien katastrofies. Dit word gesintetiseer in sonlig, wat baie klein is in die koue seisoen. Ons vul die tekort aan hierdie stof aan deur verskillende koeke, gebak, sjokolade en lekkers te gebruik. Maar die suiker vervat in al hierdie lekkernye veroorsaak nie net die produksie van seratonien nie, maar ook die oormatige ophoping van vet in die liggaam. Wat moet ek doen? Vervang skadelike eenvoudige koolhidrate met nuttige komplekse kinders! Sulke nodige koolhidrate word in groente, groente, brood van volgraanmeel, hawervlokkies aangetref. In plaas van skadelike koeke en sjokolade, is dit beter om gedroogde appelkose, pruimedante en rosyne in jou dieet in te sluit.
vette
Die beste bron van vette in die winter is plantaardige olies. Vir ons streek is sonneblom, linne en sederolie ideaal. Daar is ook baie nuttige vette in pampoen en sonneblomsaad, okkerneute en pynappels, hazelnoten en amandels.
drank
In die winter, die ideale drankies word warm kruietee, samestellings van gedroogde vrugte en bevrore bessies (swart bergas, bosbessies), bosbessiesvrugte.
Geskatte dieet van 'n winterdieet
- Ontbyt: gekookte eier, roosterbrood van volkorenmeel, hawermeel en mieliepap, groen tee.
- Tweede ontbyt: 200 g maaskaas (nie skuim nie, maar nie te vet nie, verkieslik 2-3%) of natuurlike jogurt.
- Middagete: vleisbottel op maer beesvleis met groente (wortels, uie, kool, beet), 250 gram gekookte bokwiet, 50 gram suurkool.
- Snack: 2 appels, kompote van gedroogde vrugte.
- Nagmaal: gekookte blomkool, 200 g hoenderborsies (gekook of gebakte), 200 ml kefir.