Kaasbolletjies Gaan so met jou dat jy nie tyd het om 'n bakplaat uit die oond te kry nie, en daarvoor, bak voor jou oë verdwyn? By my gebeur dit, wanneer ek bulle-rose bak. Hulle is so gewild in my familie dat hulle in geen tyd verdwyn nie. Jy kan dit met verskillende vulsels maak: maaskaas, aartappels, gedroogde vrugte, maar die lekkerste, dink ek, met kaasvulling. By die voorbereiding van hierdie rolle word gisdeeg gekook op 'n koue manier gebruik, dit het 'n hoë plastisiteit, dus is dit maklik om rose te maak. As jy die helfte van die gewone deeg kook, is dit 32-35 rolle. Hierdie broodse kan in sous of sous-aartappels bedien word in plaas van krakers, hulle is lekker met tee, ondanks die feit dat die vulsel nie soet is nie.
bestanddele:- Koringmeel 2,5 eetlepels.
- Melk 0.5 eetlepel.
- Eiers hoender 1 pc.
- Gis, droog 6 g
- Suiker 2 eetlepels. l.
- Sout 0,25 tsp.
- Botter 100 g
- Kaas hard 200 g
- Eiers hoender 3 stuks.
- Suurroom 3 eetlepels. l.
- Sout 1 knippie
- Eiers hoender 1 pc.
- Stap 1 Ons sal die broodrolletjies voorberei: die gisdeeg van koue voorbereiding wat vooraf gemaak is, kaas, gekookte eiers, pietersieliegroen, suurroom.
- Stap 2 Verwyder die deeg uit die yskas en verhit dit by kamertemperatuur vir 30 minute en knie dit effens sonder om meel by te voeg of liggies priporoshiv oppervlak.
- Stap 3 Ons vryf die kaas op 'n klein ruit.
- Stap 4 Gekookte eiers word baie fyn in blokkies gesny.
- Stap 5 Ons kombineer kaas, eiers, fyngekapte pietersieliegroente (jy kan dille inneem) en suurroom, sout, meng alles tot die toestand van 'n dik klewerige massa.
- Stap 6 Skei die deegstuk uit, rol die rol en sny dit in klein stukkies. Elke stuk word gerol in 'n dun pannekoek 2 mm dik en 8 cm in deursnee. Ons maak die 3 snit sodat die vorm van die propeller verkry word.
- Stap 7 Plaas 'n teelepel van die vulsel in die middel van die werkstuk, neem een deel van die "propeller" en draai dit om die vulsel, soos 'n sakdoek.
- Stap 8 Doen dieselfde met die ander snydele, die resultaat is 'n roos.
- Stap 9 Lê die bolletjies op 'n bakplaat bedek met bakpapier, smeer dit met eier en sit dit vir 180 minute by 180 ° C vir 15-20 minute.
- Stap 10 Broodjies is lekker, warm en koud.