Cranberry-sous met lemoene

In 'n medium kastrol kombineer bosbessies, suiker, lemoenskil en 1/2 koppie water, seisoen. Bestanddele:

• vars of bevrore bosbessies - 700 gram
• Suiker - 11/2 Glas
• wye stroke lemoenskil - 4 stukke
• vars geperste lemoensap - 1 glas
• water - 1/2 koppie
• sout en gemaalde peper - 1 knippie

instruksies

In 'n medium kastrol kombineer bosbessies, suiker, lemoenskil en 1/2 koppie water, geur met sout en peper. Kook oor medium hitte. Verminder die hitte en kook tot die sous verdik, van 20 tot 25 minute. Verwyder uit die hitte en voeg lemoensap by. Die voorbereide sous kan tot 1 week in 'n lugdigte houer in die yskas gestoor word. Voorverhit tot kamertemperatuur voordat dit bedien word.

Porsies: 15