Taart Met Kip Dunne Lavaat het lank al 'n universele bestanddeel geword vir die kook van 'n verskeidenheid geregte: rolle met vulsel, shawarma en selfs pasteie. In laasgenoemde geval het die gasvrou baie voordele: moenie met die toets mors nie, spaar tyd, en pitabroodjie in 'n tert lyk soos 'n lekker puffdeeg. Sulke pasteie kan gebak word met beide soetvulling en lekkergoed. Die mees oorspronklike - pasteie met gekombineerde vulling, word warm gedien as 'n tweede gereg, wat vars groente en vars kruie kombineer. Die verkoelde tert met 'n komplekse vulsel kan gebruik word vir 'n snack of op die pad.
bestanddele:- Lavash dun 3 stuks.
- Suurroom 250 g
- Kefir 0,5 eetlepels.
- Peper swart grond 1 knippie
- Kerrie 0,25 tl.
- Paprika-soetgrond 0,25 teelepel.
- Eiers Hoender 2 stuks.
- Hoenderbors 1 pk.
- Wortel 1 stuks.
- Uie 1 stuks.
- Kaas hard 100 g
- Eiers hoender 3 stuks.
- Vars dille 5 g
- Kaas hard 100 g
- Ingemaakte ertjies 250 g
- Stap 1 Berei lavash en bestanddele vir giet: suurroom, kefir, eiers, speserye. Vir 3 soorte vulsel benodig ons: hoenderborsies, wortels, uie, gekookte eiers, kaas, blikkie groen ertjies.
- Stap 2 Berei die sous deur die dik suurroom, kefir, eiers, peper, kerrie en paprika te meng.
- Stap 3 Vir die eerste vulling, hoenderborsies, fyngekap en sit dit in 'n braaipan met fyngekapte uie en gerasperde wortels op 'n groot ruit. Bring gereedheid (die vulsel moet nie droog wees nie) en koel.
- Stap 4 Vir die tweede vulling, kook die eiers, sny dit fyngekap, roer die harde kaas op 'n growwe rasper, sny die dille - meng alles.
- Stap 5 Vir die derde vulling word die gerasperde kaas gemeng met die ingemaakte groen ertjies.
- Stap 6 Ruim vorm (Ek het 26x6) om met olie en vystelit een pit brood te versmoor. As die pita baie groot is, kan jy sommige daarvan afskeur, maar die rande moet buite die vorm hang. Sprei al die lavas, insluitend die hangende rande, saam met die voorbereide sous.
- Stap 7 Plaas die tweede lavas, wat ook met sy sous gesmeer het, op 'n onderkant om uit die hoendervleis met groente uit te lê. Die rande van die boonste lavash wrap op die vulsel, wat uniform voue. In 'n spasie wat nie met lavash gevul is nie, lê die stukke, geskeur van 'n ander vel, en smeer dit ook met sous.
- Stap 8 Plaas die vulsel uit kaas, eiers en dille, bedek met die kante van die onderste lavas, en voeg ook stukkies by onbeslote plekke.
- Stap 9 Verdeel die derde vulling van ertjies en kaas in pitabrood.
- Stap 10 Skeur die oorblywende blare in stukkies, steek dit in 'n sous en lê dit oor die hele oppervlak, heeltemal oor die vulsel. As die sous bly, kan jy dit van bo af gooi. Plaas die koek 40 minute in die oond, verhit tot 180 ° C.
- Stap 11 Sit die voorbereide koek op 'n skottel, sny dit in dele, bedien warm met vars groente en groente of 'n groenteslaai.