- Salade blare - 100 gram
- Tamatie - 2 stukke
- Komkommer - 1 stuk
- Soetrissie - 1/2 Stukkies
- Groen ui - - Om te proe
- Olywe sonder pitte - 2 Art. lepels
- Sesamsaad - 1 ste. 'n lepel
- Parmesaan - 50 gram
- Olyfolie - 3 items. lepels
- Suurlemoen - 1 stuk
- Knoffel - 1 Tand
- Sout, peper - - Om te smaak
Ons berei suurlemoenversiering voor. In die bak meng ons olyfolie, 'n skil van een suurlemoen, sap van 'n halwe suurlemoen en knoffel. Roer goed en verlaat. Aan die onderkant van die slaaisous versprei ons gewas en gesnyde blaarslaai, ons lê 'n gewas komkommers op en 'n komkommers word in klein blokkies gesny. Met dun rietjies word gekapte pepers ook by die slaaibak gevoeg. Net so, ons doen met groen uie en tamaties - sny dit (ui fyn, tamaties - in klein skywe) en sit dit in 'n slaai. Voeg sout en peper by. Smeer sesam in 'n droë braaipan. Ons sit sesame en olywe in 'n slaaisous, meng met ons suurlemoenversiering, strooi gerasperde parmesaankaas - en blaarslaai is gereed!
Porsies: 3-4