Plus, en dat jy hierdie skottelgoed met enige mengsel kan vul: mayonnaise, asyn of groente-olie.
Vandag bied ons u aandag aan verskeie resepte salades, waarvan die basis garnale sal wees, aangevul met ander bestanddele.
Caesar met garnale
Jy sal nodig hê:
- seekos - 1 kg
- groen slaai
- kersietamaties
- harde kaas - 100 g
- witbrood - 'n paar skywe
- knoffel - 1 kruidnagel
- groente-olie
- eiers - 3 stuks.
- suurlemoensap - 2 el. l.
- mosterd - 1 teelepel.
- olyfolie - 100 ml
- sout en peper
Aan die begin
- Ons sny die brood in wye stroke of blokkies en sit dit kort in die oond om dit te droog
- Om droog te word, het brood in krakers gesny, die groente-olie in die braaipan gegooi en 'n sny knoffel gesny, in die helfte gesny. Wanneer die olie begin tos, verwyder die knoffel en braai die krakers na 'n roerige kors
- Slaai blare word gewas en gedroog. Garnale word gekook en geskil van die dop. Tamaties in die helfte gesny
- Kom ons begin die slaaisous. Groen blare word geskeur en eweredig op die onderkant van die skottel geplaas. Smeer dan 'n paar tamaties, en op hulle - garnale.
- Om die slaai te vul, berei 'n spesiale mengsel voor. Gekookte eiers word in yolks en proteïene verdeel. Jong voëls word gemaal met 'n vurk, gemeng met suurlemoensap, mosterd en 'n knoffelhuisie, deur die pers. Voeg sout en peper by
- Soteer die slaai met 'n kleed. Topverspreide crackers en besprinkel met gerasperde kaas.
Salade met tamaties
- Dit is 'n heerlike slaai, wat nie net voedsaam is nie, maar ook vinnig voorberei word.
bestanddele:
- Garnale - 100 g
- tamaties - 3 stuks.
- knoffel - 1 kruidnagel
- Olyfolie - 2 el. l.
- heuning - 1 teelepel.
- suurlemoensap - 1 eetlepel. l.
- enige groentes
- sout en peper na smaak
Meng die bestanddele
- Voorgekookte garnale moet skoongemaak word. My tamaties en sny snye.
- Ons berei die vulstasie voor. Groene (dit is beter om pietersielie te neem) en my kap. Knoffel is drie en gemeng met 'n halwe pietersielie. Voeg daar heuning, suurlemoensap en 'n bietjie olyfolie by. Sout en peper en meng deeglik.
- Ons vorm 'n slaai: eerste blaarslaai, op hulle garnale en tamaties. Giet al die kleed en strooi 'n bietjie gesnyde pietersielie.
Salade met avokado
Hierdie garnalenslaai is baie eksoties en sal 'n waardige plek op jou feestafel kan inneem.
Die volgende produkte is vir hom nodig:
- avokado - 3 stuks.
- Garnale - 400 g
- kaviaar - 4 el. l.
- suurlemoensap - 1 eetlepel. l.
- groente-olie
- sout en peper na smaak
- 'n paar skywe suurlemoen en takkies groen vir versiering
Kom ons begin kook:
- Ons begin met brandstof. Vir haar moet jy suurlemoensap met olyfolie in 'n verhouding van 1: 3 meng en sout en peper byvoeg.
- Avokado skil en haal die klip uit. Sny die vrugte beter met 'n lepel om die sferiese stukke te kry. Garnale 'n bietjie kook en maak die dop skoon. Dit is beter om klein seekos te neem sodat hulle nie gesny moet word nie.
- Ons neem 'n diep slaaibak en versprei op die onderste garnale met avokado, bo-op sit ons 'n eetlepel kaviaar en gooi dit met toediening. Boonop kan jy 'n paar takkies dille en 'n stroop suurlemoen sit.