Salade met 'n ryk sampioen-smaak Heerlike, hartlike slaai, ideaal vir 'n huisete-fees! Die smaak van sampioene in hierdie slaai is die oorheersende een, so dit sal beslis 'n beroep doen op liefhebbers van sampioensalades! Hoender ventrikels kook tot die volle voorbereiding en absolute sagtheid, dit is raadsaam om dit vooraf te doen. Dit is ook moontlik om eiers vooraf te kook. Salade is maklik om voor te berei, bestanddele is altyd beskikbaar, so probeer jou geluk!
bestanddele:- Hoendermaag 450g
- Champignons Champignons 240 g
- Eiers van hoender 4 stuks.
- Uie 1 stuks.
- Sonneblomverfynde olie 75 ml
- Sout 0,3 tsp.
- Mayonnaise 8 el. l.
- Stap 1 Om die slaai voor te berei, sal ons uie, hoenderventrikels, sjampoene, mayonnaise, sout, sonneblomverfynde olie, hoender eiers benodig.
- Stap 2 Kook die gewas hoender ventrikels totdat hulle gereed is met soutwater, haal hulle uit en laat hulle heeltemal afkoel.
- Stap 3 Hierdie keer het my mushrooms en in medium kubusse gesny.
- Stap 4 Kook die hoender eiers, koel hulle in koue water en maak hulle skoon van die dop.
- Stap 5 Sny die eiers in klein blokkies.
- Stap 6 Uie word skoongemaak, gesny, gebraai tot deursigtig op sonneblomverfynde olie.
- Stap 7 Voeg die sjampanje en sout by die ui en braai oor medium hitte totdat die sampioene gereed is. Ons skuif uie en sampioene op 'n bord, probeer om die olie in 'n braaipan te verlaat, en laat dit afkoel.
- Stap 8 Ons verbind die eiers in die diep slaaibak en die hoender ventrikels sny in klein blokkies.
- Stap 9 Voeg die verkoelde, gebraaide sjampanje by uie.
- Stap 10 Meng die slaai met mayonnaise, indien nodig, voeg 'n bietjie sout by.
- Stap 11 Meng die slaai en jy kan dadelik aan die tafel bedien!