Mosterd - die perfekte sous vir varkvleis Varkensvleis met kaneel en mosterd - so lekker eetgerei wat alreeds tydens die kook salie spoeg. Om te wag vir varkvleis met mosterd uit die oond is 'n ware soet marteling. Die gereg is baie eenvoudig, maar die kombinasie van sagte varkvleis en pittige mosterd was so harmonieus as moontlik. Die geheim is dat die mosterd vleis ongelooflik sag en sappig maak, en tydens die hittebehandeling gaan al sy skerpheid weg, so moenie bekommerd wees dat die gereg skraal sal wees as gevolg van die mosterd nie. Knoffel sal sy geur openbaar en in perfekte kombinasie sal dit saam met pittige kaneel saamsmelt, wat die hele gereg "Pork with Mustard" 'n pragtige en onbeskryflike smaak sal gee. Probeer ten minste een keer varkvleis met mosterd kook, en jy sal nie meer hierdie wonderlike gereg vergeet nie. En alles word baie eenvoudig voorberei, en weer bevestig die bekende gesegde oor alle genie ... Dus, stap vir stap, instruksies vir 'n gereg vark met mosterd en kaneel.
bestanddele:- Varkenshaas 600 g
- Mosterd 5 teelepels.
- Sonneblomverfynde sonneblomolie 4 eetlepels. l.
- Knoffel 6 dentikels
- Kaneelpoeier 2 teelepels.
- Pietersielie vars 1 tros
- Peper swart grond 2 knippie
- Sout 2 teelepels.
- Stap 1 Was en droog die vark, sny dan in skywe sowat 1 cm dik, effens afstoot, strooi met 5-6 eetlepels mosterd, bedek met 'n kosfolie en sit die yskas vir 40-50 minute in die yskas.
- Stap 2 Kruie 6 knoffelhuisies en meng dit met 4-5 eetlepels. l. sonneblomolie, 1-2 knypies swartpeper, 2 teelepels. kaneel en 2 teelepels. sout.
- Stap 3 Smeer die gevolgde mengsel met elke stukkie gepekelde vark, lê dit dan in 'n diep bakplaat en bedek dit met bakpapier. Sit 'n voorverhitte oond tot 200 ° C en kook vir 30-40 minute.