Kook kruiethee Vir die eerste keer met kruie-tee het ek baie jare gelede met my ouma se ouma ontmoet. Sy het geen ander drankies erken behalwe kruietee, kvas en mors nie. Ek onthou nog die trosse van gedroogde kruie en linne sakke, waar hulle hulle gehou het. Sedertdien het ek elke somer, familiebesoekers in die dorp, ook verskeie lekker kruie vir tee voorberei, aangesien die area skoon is, ver van die stad en paaie. Ek stel voor jy probeer vitamientee met 'n sagte kalmerende effek. Breek kruietee beter in 'n porselein of keramiekteepot, want hulle hou die hitte goed. My glas ketel word slegs aangebied ter wille van die aanbieding van die brou proses. Ek breek gewoonlik takke en blare, nie verpletter nie, net soos my ouma. In hierdie geval kry ons 'n baie geurige tee sonder bitterheid, kenmerkend van kruie medisinale sous en infusies. Die gebraaide tee is dadelik dronk met water verdun. Lang aandrang sal 'n heeltemal ander oriëntering van die gebruik van kruietee hê. En tog, ten spyte van die gewildheid en smaak van kruietee, moet hulle nie misbruik word nie, omdat die plante wat in hulle gebruik word, amper almal as medisyne beskou word.
bestanddele:- Gekookte water 1 l
- St John's wort gedroog 10 g
- Munt droog 2 g
- Blare van swartbessie droog 3 g
- Kersieblare droog 3 g
- Stap 1 Berei vir teefiltreerde water, takkies St John's wort en kruisement, blare en kersies.
- Stap 2 Kook die gefilterde water in die ketel na die "wit sleutel" toestand. Dit is beter om water uit 'n gereelde ketel (of ten minste 'n pot) te gebruik vir brouery, eerder as 'n elektriese, wat die water hard maak as gevolg van intense kook.
- Stap 3 Laat ons die ketel met kookwater spoel, sit die kruie daarin en vul dit met kookwater.
- Stap 4 Maak die ketel met 'n deksel en bedek dit met 'n servet of 'n verwarmingsblokkie vir die ketel. Laat dit vir 5 minute toedien. Die tee moet 'n amber kleur hê.
- Stap 5 Giet tee oor die koppies en geniet 'n geurige drankie. Jy kan heuning vir tee bedien.