Hoe om forel te kook in 'n braaipan?
Wil jy jouself met 'n heerlike vis wemel, en daar is geen tyd of begeerte om eksotiese komposisies te skep nie? Die resep vir forel in 'n braaipan kan nie beter by enige tafel of skottel pas nie. Die belangrikste ding is om die regte marinade te kies, en die kook self sal nie meer as 'n uur neem nie.
bestanddele:
- Forel - 0.5 kg;
- Suurlemoen is die helfte van die vrugte;
- Granaat mosterd - 1 eetlepel;
- Sojasous - 100-150 milliliter;
- Sonneblomolie - 2 eetlepels.
voorbereiding:
- Ons maak marinade, meng sojasous, korrelmosterd, suurlemoensap en 'n paar lepels groentetol. Skud goed;
- Ons sny die filette in lang skywe en plaas dit in 'n houer met 'n marinade;
- Laat vir 30 minute marineren;
- Voeg 'n paar druppels olie by die braaipan. Die belangrikste ding is om dit nie te oordoen nie;
- Op die verhitte braaipan lê gedeeltes stukkies vleis uit. Elke kant moet nie langer as 2-3 minute gebraai word nie;
Gewoonlik word gebraaide forel met 'n garnering van aartappels (gebraaide of kapokaartappels) of rys bedien. Kan apart bedien word. Sprei 'n stukkie slaai op 'n bord en plaas liggies 'n paar stukkies vis daarop. Voeg 'n paar stukkies suurlemoen by.
Hoe om forel in foelie in die oond te kook?
As daar tyd is en iets belangriker as die eerste resep wil doen, is die gebakte rooi vis 'n uitstekende keuse. Dit is ook maklik en vinnig om voor te berei, en die smaak sal 'n aangename indruk van die gereg gee. Hou in gedagte dat die vis geheel en al gebak kan word as die forel of die sny is, of as die forel besny word. Dit hang alles af van die grootte van die rooi vis en jou smaak. In ons geval sal ons hele vis kook.
bestanddele:
- Forel - 0.5 kg;
- Suurlemoen is die helfte van die vrugte;
- Pietersielie - 1 tros;
- Sonneblomolie - 1 eetlepel;
- Sout, gemaalde swartpeper, speserye - om te proe;
- Foelie.
voorbereiding:
- Ons skoon die vis, kerfvinne, gille en maak van skubbe ontslae. Sny die maag saggies;
- Voorbereide vleisafvee met sout en peper;
- Van ¼ suurlemoen squeeze die sap, meng dit met 'n eetlepel groente-olie;
- Week die gevolglike mengsel met vis van alle kante af;
- Maak klein insnydings met 'n mes op die viskarkas aan albei kante, voeg dun skywe suurlemoen by hulle in;
- Sny die groente en suurlemoen fyngekap en meng hulle saam. Vul die vis daarby;
- Ons gooi die vis in foelie, sit die oondtimer vir 45 minute en die temperatuur vir 190 grade.
- 'N Paar minute voor die voorbereiding word aanbeveel om die foelie te ontvou, dan word die vis bruin en sal dit selfs meer lekker lyk.
As jy snye wil bak, bly die hele proses dieselfde, maar die temperatuur is beter om binne 180 grade te doen, en die stukke word afsonderlik in foelie toegedraai.
Sny die groen en suurlemoensap bo-op die vis, styf met foelie. Sommige mense beveel aan om "sakke" te maak - blokkies in stukkies, waar die vulsel geplaas word.
Hoe lekker vir gesoute forel?
As jy besluit om vis te skei, en nie koop in die winkel te koop nie, moet jy die onderstaande instruksies aandui, wat 'n goeie resep sal vra:
Die bestanddele
- Forel - 0.5 kg;
- Vodka - 1 eetlepel;
- Suiker - 1 teelepel;
- Sout - 2 teelepels.
Ons vryf die vis met suiker en sout, sit dit in 'n houer en gooi dit met 'n teelepel vodka. Ons draai dit in kosfilm en stuur dit 12 uur na die yskas. As die tyd van sout nie genoeg lyk nie, voeg meer by.
Eenvoudig, vinnig, lekker, bruikbaar. Hierdie vier woorde beskryf die forel resepte in die oond of pan op die beste manier.