- Munt - 150 gram
- Gemberwortel 6 cm - 1 Stuk
- Suiker - 1/2 koppie
- Water - 1 glas
Dus, net 3 bestanddele en water is al wat ons nodig het om tee te maak. Sit in 'n klein kastrol, sit suiker en water, kook. Die gemmerwortel word intussen in dun skywe gesny. Wanneer die suikerstroop kook - voeg gemmer by en kook vir nog 4 minute. Munt groot kap of skeur hande. In kokende stroop voeg ons gekapte munt. Ons kook nog 2 minute, verwyder dan die pan uit die vuur, bedek met 'n deksel, handdoek, en laat dit vir 1 uur inmeng. Na 'n uur, filter die stroop deur 'n fyn sif of gaas. Stroopstroop gegooi in 'n klein pot. Eintlik is die stroop gereed, en nou is dit genoeg om dit met kookwater (in verhouding 1 deel stroop tot 4 dele kokende water) of koue water (in dieselfde verhoudings) te verdun om onderskeidelik warm of koue tee te kry. Dit is hoe koue gemmer-munttee lyk.
Porsies: 10-20