Warm slaai met hoenderlewer Sekerlik, elke vrou het dikwels sulke situasies wanneer jy die brutaal honger man vinnig en lekker moet eet, en daar is geen gereed maaltye of halffabrikate in die yskas nie. In sulke gevalle word gebraaide eiers in 'n oomblik gebraai, omelette word gaar of toebroodjies word gesny. Maar as jy 'n hoenderlewer het, dan kan jy binne 'n paar minute 'n baie bevredigende, ongelooflik lekker en wonderlik pragtige gereg voorberei - 'n slaai met 'n lewer. Natuurlik, benewens die lewer, sal dit ander bestanddele benodig, maar die goeie huisvrou in die yskas het altyd eiers, tamaties en koolsla of Peking-kool. Avokado's is moeiliker - hierdie vrug is nog nie groot en gewaardeer nie, maar glo my, dit is die moeite werd. Alhoewel dit nie die moeite werd is om dit net soos vrugte te probeer nie, sal jy waarskynlik nie daarvan hou nie. Maar in die samestelling van 'n slaai met 'n lewer en baie ander geregte, is dit wonderlik. In hierdie geval (veral wanneer 'n geliefde met 'n lepel op die tafel klop), sal die avokado jou vinnige, lekker salade ekstra versadiging en kalorie-inhoud gee. Daarom, laat hierdie vrug ook trots wees op die lys van voedsel wat altyd in die yskas moet wees.
bestanddele:- Hoender lewer 400 g
- Kool, Beijing 1 pc.
- Avokado 1 st.
- Tamaties 2 stuks.
- Eiers van hoender 4 stuks.
- Mayonnaise 4 el. l.
- Sous Tamatie Pittig 2 eetlepels. l.
- Kognac 1 eetlepels. l.
- Peper swart grond 2 knippie
- Sout 2 knippie
- Sonneblomverfynde sonneblomolie 2 eetlepels. l.
- Stap 1 Om die slaai voor te berei, neem die hoenderlewer, 2-3 medium tamaties, ryp avokado, Peking-kool, eiers, mayonnaise en warm tamatiesous vir hervulling.
- Stap 2 Hoenderlewer word goed gewas, in stroke gesny en in groente-olie gebraai tot gaar, voeg sout en swart gemaalde peper na smaak.
- Stap 3 Eiers gekook hard (doop in koue water en kook vir 10 minute vanaf die kookpunt). Dan afkoel, skil en sny in 4-6 dele.
- Stap 4 Avokado skil, verwyder been en sny in skywe. Sny tamaties in skywe.
- Stap 5 Sny die Chinese kool in dun stroke.
- Stap 6 Berei die aantrek voor: kombineer mayonnaise, warm tamatiesous, konjak en voeg sout by die smaak.
- Stap 7 Hierdie slaai word die beste in 'n bak bedien. Ons versprei die produkte in lae: eers die Peking-kool, dan die snye avokado en tamatie.
- Stap 8 Bly leë eiers, 'n paar lepels geroosterde lewer en strooi 2-3 teelepels kleed.