Die belangrikste kenmerk van hierdie tee is dat dit met spesiale brouery lyk soos subtropiese tee. Gemaakte Ivan-tee is redelik eenvoudig: die blare van tee is gedroog, dan met kookwater geskuur. Daarna is hulle in die trog gevryf, en die laaste prosedure is om die blare te laat val en in die oond te droog en verstaanbaar in 'n Russiese stoof. Sodra die blare droog was, moes hulle weer gespoel word. Dis alles. Tee is gereed. Dit bly om behoorlik te brou.
Op die oomblik kan ons maklik sien dat daar 'n katastrofiese stokperdjie vir tee en oorsese koffie is. En wat is die resultaat? Verswakking van gesondheid! En moenie dink dat ons uitvind nie. Statistieke spreek vir ons - die aantal hartaanvalle en beroertes het geweldig toegeneem, wat ook deur verskeie senuweestoornisse gedek word. Hoekom gebeur dit? Al die skuld is buitelandse tee, wat vol kafeïen is - selfs koffie is nie nodig nie. Maar aangesien ons liggaam oor baie eeue en vroeër gevorm is, het ons liggaam nie soveel kafeïen ontvang nie. Maar nou kry ons ultra hoë dosisse - hulle word weerspieël in ons gesondheid.
'N Paar keer gelede het akademikus Pavlov vasgestel dat kafeïen aansienlik verhoogde opwekkingprosesse wat in die serebrale korteks voorkom, wat op sy beurt die motoriese aktiwiteit verhoog. Nog 'n punt - in tee is daar alkaloïede, wat die hartaktiwiteit verhoog. Met die gebruik van tee word miokardiale kontraksies meer gereeld. Dit veroorsaak sogenaamde koms van kragte. Maar, soos dit veronderstel is, met so 'n sterk toewysing van energie, sal hierdie energie nog meer gebruik word as gewoonlik. Moenie voortdurend kafeïen verteer nie, want dit lei tot die uitputting van senuweeselle in ons liggaam. As u gesondheidsprobleme het, word groot dosisse kafeïen ook aan u gegee. En as jy dieper gaan, kan jy sê dat gereelde gebruik van kafeïen ons as gevolg van die manier van stadslewe lei. As gevolg hiervan sal ons aterosklerose, slapeloosheid, hipertensie, gloukoom en ander siektes waarneem wat die hart ernstig kan beskadig. En tog, oormatige verbruik van kafeïen kan lei tot die vorming van verskeie siektes in ons liggaam van die spysverteringskanaal. En tog verwyder die tanniene tee verrassend goed van die liggaam die belangrikste stowwe: fosfor, magnesium, kalsium. Soos u kan sien, as u te veel tee gebruik, kan u u gesondheid goed dikteer. As jy die regte tee maak, is die risiko's klein, maar andersins.
Daar is 'n volgende vraag, waar kom hierdie interessante naam vandaan - Ivan-chai? Hierdie naam is aan die tee gegee in die eerste helfte van die sewentiende eeu - tydens die tee-koffie wêrelduitbreiding. Voor hierdie tyd is hierdie tee 'n eenvoudige borage-drankie genoem. In daardie tyd het Ivan-tee hoofpyn behandel, ontsteking verlig. Maar hierop het sy funksies nie daar geëindig nie. In daardie dae is Ivan-tee dikwels Melnichkom genoem. En dit is geen toeval nie. Die feit is dat in daardie dae die wortels van hierdie plant gebruik is om brood te bak. Daar het net meel bygevoeg en gebak. Hierdie tee het nog een bynaam - "Cockerel apples". Dit is as gevolg van die smaak van sy jong blare, want hulle is dan veilig in slaaie verteer. Die tee het baie meer name, maar ons kan nie almal tel nie. Maar die groot aantal name bevestig weer sy gewildheid.
Ons mense het Ivan-tee op 'n spesiale manier gebrou. Soos ons reeds gesê het, het dit soos subtropiese tee geproe. Die meeste van hierdie tee is gebrou in die dorp Koporye, wat naby St. Petersburg geleë is. Dit was daar dat hy goed begin versprei het. Ons produk is nie net in Rusland gekoop nie, maar dit moet opgemerk word dat honderde poods van hierdie produk in Rusland verkoop is. Die Hollanders, die Dene en die Don Kosakke het dit gekoop. Later het dit die belangrikste element van die Russiese uitvoermark geword.
Na spesiale behandeling is hierdie tee na Engeland per see gestuur. Moenie vergeet om dit na ander Europese lande te stuur nie. Daar was hy ook baie bekend, maar hier het hy 'n ander naam gehad. In Europa is dit 'Russiese tee' genoem. Op 'n lang reis vaar die seilers Ivan-tee saam met hulle - hulle het hulself gedrink en aan vreemdelinge gegee.
Selfs Groot-Brittanje het van ons tien duisende poedings van ons tee gekoop, omdat dit volgens hulle beter was as die Indiese een wat hulle besit.
En hier is die mees interessante raaisel. Wat het die produksie van tee so winsgewend vir Rusland gestop? Wat beïnvloed? Dit is redelik eenvoudig. Tee het so gewild geword dat dit die finansiële krag van die grootste Oos-Indiese tee-veldtog, wat betrokke was by die handel van Indiese tee, ondermyn het.
Dit was hierdie maatskappy wat begin het om die skandaal om ons tee te vervaag, met die gevolg dat ons ons tee met wit klei vryf wat skadelik vir die gesondheid is. Dit is duidelik dat niks hiervan gebeur het nie, maar die maatskappy moes die verkoopsvlakke van sy produkte herstel.
Die maatskappy het sy doel bereik, en die aankoop van Russiese tee is verminder. Ná die revolusie in 1917. Die aankoop van tee het heeltemal gestop weens die staking van produksie.
Baie onlangs het mense oor hierdie tee onthou, en 'n kosbare resep is herstel.
En nou die resep om hierdie kosbare tee te brou. Doen alles volgens die resep, en jy kan sy smaak en aroma voel.
resep:
Voorbereide tee (wat ons in die begin gedoen het), tik ons in een eetlepel, dit moet 'n glas kookwater uitgestort word en dring tot 'n oggend in 'n termos. Dis alles.
Wat die aansoek betref, is alles hier ook eenvoudig:
As jy hierdie tee aan jong kinders wil gee (jonger as 5 jaar), moet hulle 'n eetlepel 'n paar keer per dag eet, ouer kinders - tot 1/4 koppie.
Volwassenes kan ook 'n halwe glas vier keer per dag tydens etes drink.