- olyfolie - 4 items. lepels (dressing)
- uie - 1/4 koppies (dressing)
- knoffel - 2 tande (dressing)
- Balsamiese Asyn - 4 Art. lepels (dressing)
- Bruinsuiker - 1 ste. lepel (dressing)
- gebraaide spek - 3 st. lepels (dressing)
- vloeistof van artisjokke - Om te proe (dressing)
- Spinazieblare - 360 Gram
- gekookte hoenderborsies - 4 stukke
- ontpit olywe - 1 glas
- Feta kaas - 120 gram
- bank artisjokke - 1 stuk (420 g)
1. Berei die vulstasie voor. Sny die uie fyngekap. Maal die knoffel. Verhit die olyfolie in 'n groot braaipan. Sit die ui en knoffel in 'n braaipan en braai vir 5-6 minute totdat dit sag word. 2. Voeg bruinsuiker, balsamiese asyn, fyngekapte stukkies spek en vloeistof by artisjokblokkies by. Berei die toediening oor lae hitte vir 15 minute. 3. Sny die gekookte hoenderborsies in blokkies. Sny die olywe in ringe. Sny feta kaas in blokkies. 4. Verdeel die blare van spinasie ewe onder die vier plate. Sprei oor die spinasie 'n gelyke aantal hoenderborsies, artisjokke, olywe en fetakaas. 5. Giet die slaai met gekookte warm toediening en dien dadelik.
Porsies: 4