Couscous Met Chard, Rozijnen En Feta Kaas

1. Knip die knoffel fyngekap. Sny stingels en kersblare afsonderlik. Spoel die bar Bestanddele: instruksies

1. Knip die knoffel fyngekap. Sny stingels en kersblare afsonderlik. Spoel die skaap ertjies. 2. Verhit 1 eetlepel olyfolie oor medium hitte in 'n kastrol. Voeg die helfte van die knoffel en couscous by, kook, roer, vir 3 minute. 3. Voeg die groentebouillon by, kook tot kookpunt. Bedek met 'n deksel, verminder hitte en prut totdat al die sous in die kruis geabsorbeer is, sowat 10 minute. Roer dit met rosyne en sout. 4. Verhit die oorblywende eetlepel olyfolie oor medium hitte in 'n braaipan. Voeg die oorblywende knoffel en chard by. Braai, af en toe roer, 5 minute. 5. Voeg chardblare, skaap ertjies, 1/2 koppie water en balsamiese asyn by. Bedek met 'n deksel en kook tot die kersblad val, 2 tot 3 minute. 6. Geur die sous met sout en peper en bedien met couscous, toebroodjie met fetakaas.

Porsies: 4