Pampoen deeg Berei so 'n tert is baie eenvoudig. Dit kan voorberei word vir tee in die pampoenseisoen, wat van herfs tot lente duur. Om kapokaartappels te maak, moet jy dit in snye sny en in die oond bak, in foelie toegedraai. Om die gebraaide pampoen te rooster. As die aartappels dik is, voeg 3 teelepels gekookte water by. Roomkaas kies dik. Dan sal dit beter wees om die patrone bo-aan die koek te trek, en die pampoendeeg sal nie saam met die room saamsmelt nie. Die koek het sag geword, met 'n effense aroma van kaneel.
bestanddele:- Botter 120 g
- Mel, koring 300 g
- Pampoen 200 g
- Eiers hoender 3 stuks.
- Suiker 300 g
- Mel, mielie 5 g
- Room kaassuurroom 250 g
- Bakpoeier 2 teelepels.
- Neutmuskaatgrond 4g
- Kaneelpoeier 12 g
- Stap 1 Om so 'n tert te bak, moet jy 'n glas vloeibare pampoenpuree, eiers, botter, meel, suiker, kaneel, neutmuskaat, bakpoeier, roomkaas, neem.
- Stap 2 Maak die stukkies gebakte pampoen skoon. Verdun aartappels met warm water 2-3 eetlepels. Vir 'n tert, neem 1 koppie aartappels. Sagte botter sweep met 250 gram suiker.
- Stap 3 Voeg 2 eiers by die massa een op 'n slag. Gaan voort om te klop.
- Stap 4 Voeg die pampoenpuree by die eier-en-olie-mengsel. Klop die resulterende massa.
- Stap 5 Sif die meel. Voeg speserye - neutmuskaat en kaneel. Voeg die bakpoeier by. Roer.
- Stap 6 Voeg die pampoenmassa in porsies bymekaar in 'n droë blom mengsel. Meng deeglik.
- Stap 7 Berei die vorm voor: Smeer die mure van die vorm met botter, strooi koringmeel, plaas die perkament op die bodem van die vorm. Sit die pampoen deeg in 'n vorm.
- Stap 8 Klits 1 eier en 50 gram suiker. Voeg roomkaas by. Gaan voort om te klop.
- Stap 9 Roomkaasmassa moet nie baie vloeibaar wees nie (miskien moet jy 'n kwartel eier neem). Sit dit bo-op die pastei. Gebruik die spatel om patrone te teken. Sit die vorm met die toets in 'n warm oond 170 ° C vir 30-40 minute.
- Stap 10 Verwyder die voorbereide tert uit die oond. Koel in die vorm. Verwyder uit die bord en bedien met tee.