- bosbessies - 700 gram
- heuning - 300 gram
1. Bessies sorgvuldig gesorteer en gewas. Bevrore bessies moet ontdooi word. 2. Plaas 'n paar bessies in 'n bak. Dit is belangrik om nie-metaalgeregte te gebruik! En met 'n stamper, verkieslik hout. Geleidelik voeg ons nuwe porsies bessies by die stamper. 3. Mashed sodat bessies vou in dubbel gaas en druk die sap. Gedrukte bessies gooi drie liter kokende water en kook vir 3-5 minute. Die gevolglike sous filter, en ontslae te raak van knypies. Die sous word afgekoel. 4. Meng die sous, bessiesap en heuning. Roer tot die heuning ontbind en die drankie gereed is.
Porsies: 4-6