Rys met bosbessies, wortels en gemmer

Voorverhit die oond tot 160 grade. Verhit die olyfolie medium in 'n groot braaipan. Bestanddele:

• olyfolie - 3 items. lepels
• gemmer - 2 Art. lepels
• Shiitake sampioene - 1 koppie
• wortels - 3 stukke
• gekapte ui - 1/2 koppie (gekap)
• seldery - 2 Stukke (stam)
• Sout en swartpeper - - Om te proe
• rys - 3 koppies (gekook)
• lemoensap - 1 glas
• bosbessies - 1 Glas (gedroogde)

instruksies

Voorverhit die oond tot 160 grade. Verhit die olyfolie oor medium hitte in 'n groot braaipan. Voeg die gemmer by, braai tot die geur verskyn, sowat 30 sekondes. Voeg sampioene by en braai vir 1 minuut. Voeg die wortels, ui, seldery, geur met sout en peper. Braai tot die groente sag is, sowat 5 minute. Voeg rys, lemoensap en bosbessies by. Meng goed. Plaas die mengsel van rys in 'n bakgereg. Bedek vrylik met foelie, bak vir sowat 30 minute.

Porsies: 4