Post mayonnaise kan nie net tydens vasgemaak word nie, maar ook in die proses om gewig te verloor, aangesien dit baie kalorieë laag is. Ons bied u twee eenvoudige resepte vir lekker maer tuisgemaakte mayonnaise.
Mayonnaise op groente sous
Om 'n lekker mayonnaise op 'n groentebottel te berei, sal jy baie eenvoudige produkte en baie min tyd benodig.
bestanddele:
- Groentebouillon
- Groente-olie
- Suiker, sout
- mosterd
- Suurlemoensap
- stysel
Kom ons begin kook:
- Eerstens moet jy groentebouillon kook. Dit kan van 'n standaard stel produkte wees: uie, wortels, groen. Jy kan daarby sampioene of seldery byvoeg.
- Jy benodig net 'n halwe glas bouillon. Neem die helfte van hierdie hoeveelheid en verdun een eetlepel stysel daarin.
- Die tweede helfte van die sous bring tot kookpunt en meng met die eerste, die een wat reeds stysel is. Roer deeglik en verwyder uit hitte. As gevolg daarvan kry jy 'n groentjellie, wat na 'n bak oorgedra moet word en met speserye gemeng word. Voeg daar 'n halwe teelepel suiker, sout en mosterd en een teelepel suurlemoensap by. Meng alles deeglik met 'n blender of korolla.
- Vervolgens moet jy 'n glas groente-olie in hierdie mengsel dryf. Om dit te kan doen, is dit beter om 'n blender te gebruik. Giet stadig olie in 'n dun druppel, stop nie met slaai totdat die massa in mayonnaise verander nie.
Hierdie mayonnaise sal 'n uitstekende slaaisous vir enige slaai wees, sodat die maer skottelgoed in die gesin se dieet aansienlik meer sal wees.
Mayonnaise op ertjiesvlokkies
Hierdie resep is nie meer ingewikkeld as die vorige een nie, maar die smaak is ietwat anders. Om te verstaan watter een jy meer wil hê, berei albei voor en probeer.
bestanddele:
- Ertjievlokkies
- water
- Groente-olie
- Sout, suiker, ander speserye
- Suurlemoensap
- mosterd
Kook hierdie mayonnaise is baie eenvoudig:
- Eerstens moet jy ertjies vlokkies maak. Om dit te doen, gooi een eetlepel flakes met ses eetlepels water en maak 'n vuur aan. Voeg 'n knippie suiker by en kook tot die vlokkies oplos. Verwyder van hitte en slyp met 'n blender, hulle moet in 'n homogene massa verander. Van die hele ertjiemengsel vir een porsie mayonnaise benodig jy net 70 gram.
- Neem die blender. Giet 140 gram groente-olie in die slagpakkie, en plaas 'n ertjiemassa bo-op.
- Meng deeglik tot glad. Voeg aan die einde die speserye by: 2 teelepels mosterd, 'n halwe teelepel sout en 'n eetlepel suurlemoensap. Weereens, klits deeglik.
Alles is reg. Nou kan jy hierdie heerlike maer mayonnaise in jou skottelgoed gebruik.
Hoe om maer mayonnaise by die huis te maak - video
Bon appetit!