- Olyfolie - 2 items. lepels
- Botter - 2 Art. lepels
- Hoenderborsies - 6 Stywe (Beenderlose)
- Teriyaki-sous - 1/4 koppie
- Ranch Sous - 1/2 koppie
- Geroosterde Cheddarkaas - 1 glas
- Spek - 230 gram (of skywe)
Braai die spek tot vars op medium hitte. Opsy gesit. In dieselfde braaipan, waar spek gebraai is, braai die borste. Sny hulle vooraf in die helfte. Braai aan weerskante vir ongeveer 4-5 minute tot goudbruin. Sprei die geroosterde hoender in 'n diep bakplaat wat voorheen gesmeer is. Sny die spek fyn. Tersyde gestel word. Giet teriyaki borssaus (sowat 1/4 koppie). Giet dan 'n bietjie Ranchoussaus op elke bors. Strooi gerasperde kaas. En dan sit spek bo-op. Bak in 'n voorverhitte tot 175 ° C oond vir 25-30 minute. Bedien beter met kapokaartappels, 'n aangename eetlus.
Porsies: 3-4