Vitamien slaai In die lente vinnig vra die liggaam vir vitamiene en iets helder in die smaak van die gereg. Daarom trek hulle toevoegings aan slaaie uit knoffel, uie, speserye. Vandag sal ons 'n slaai-transformasie voorberei. Vir slaai neem ons rooi kool helder genoeg kleur, maar soms word die kop baie ryk blourooi. Hierdie kleur is soortgelyk aan indigo. Dus, wanneer ons met suur sap vul, neem ons granaatjie, die kleur van kool verander voor ons oë - verander in 'n helderrooi kleur. Om die slaai lekkerder te maak, voeg 'n bietjie ligte rosyne by en 'n bietjie granaatjie, groen uie. Al hierdie kleurvolle foto sal geklee word met olyfolie. Dit is reg! Bon appetit!
bestanddele:- Koolpers 400 g
- Granaatappelsap 200 ml
- Seesout 4 g
- Suiker 3 g
- Tiemie (Tiemie) droog 2 g
- Raisin lig 20 g
- Groen ui 5 pen
- Olyfolie 30 ml
- Stap 1 Om 'n slaai te maak, moet jy rooikool, groen uie, granaatjie sap, olyfolie, seepsout, suiker, droë tiemie, ligte rosyne neem.
- Stap 2 Sny die kool met 'n skerp mes baie dik.
- Stap 3 In 'n diep braaipan kook die water, voeg sout by - 2 g, suiker - 3 g en droë tiemie.
- Stap 4 Sit die gesnipperde kool in 'n braaipan met water. Maak die deksel toe, stoof tot sag.
- Stap 5 Sit die kool in 'n verkoeler. Koel, gooi baie koue water daaroor.
- Stap 6 Sit die kool in 'n diep bak. Gooi dit met 'n glas suur granaatappelsap (as die sap soet is, voeg 1 eetlepel wynasyn by). Weerstaan kool vir 5 minute. Sap gedreineer. Sny die kool.
- Stap 7 Sny die fyn groen uie.
- Stap 8 Rosyntjies Spoel. Droog dit op 'n papierhanddoek.
- Stap 9 Voeg die uie, rosyne, seesout by die kool. Geur met olyfolie. Roer alles.
- Stap 10 Sit 'n slaaisous in. Sit die slaai vir aandete, vir 'n hapje. Van bo kan jy 'n klein hoeveelheid granaatjiesaad besprinkel.