- krapstokkies - 400 gram
- aartappels - 4 stukke
- wortel - 1 stuk
- eiers van hoender - 3 stukke
- ingemaakte koring - 1 stuk (pot)
- suurroom - 400 gram
- knoffel - 4 tande
- borrie - 1 Art. 'n lepel
- borrie - 1 teelepel
- Paprika - 1 st. 'n lepel
- sout, peper swart grond - - Om te smaak
- Hoop-Suneli - 1/2 teelepels
- Gedroogde Basil - 1/2 Teelepel
- dragon - 1/2 teelepels
- Groente-olie - 4 items. lepels
1. Kook aartappels "in 'n uniform", afskil. As die aartappels afkoel, sny dit in klein blokkies. 2. Kook die eiers hard, skoon. Geskilde eiers sny in klein blokkies. 3. Kook die wortels in die skil, skil, sny 'n gedeelte van die wortel sowat 10 cm lank af. Sny 10 skywe en 2 sirkels af, soos in ons foto. Sny die oorblywende wortels in blokkies. 4. Krabstokkies of krapvleis, vry van sellofaanskulpies, sny in skywe: sny elke stok in 2-4 dele en sny dit dan oor. 5. Berei 'n slaaisous voor: Voeg suurroom by, voeg sout, swartpeper, knoffel, hop-suneli, paprika, borrie, groente-olie. Roer goed. 6. Maak die ingemaakte koring oop, dreineer die vloeistof, meng die koring met aartappels, wortels, eiers, krapstokkies. Voeg die toediening by, meng goed. 7. Plaas die slaai met 'n skyfie, sit dit versigtig in 'n afgeronde heuwel. Lê die gesnyde wortels om die bene, kloue te maak, van die vere van die groen uie, maak oë en stert. 'N stap-vir-stap resep met 'n foto van 'n slaai met krapstokkies "Jolly Crab" is gereed.
Porsies: 6-8