- wortels - 1.3 Kilogram
- groente of hoenderbouillon - 1 liter
- takkies vars tiemie - 2 stukke
- heuning - 1/3 koppie
- vetroom - 1/2 koppie
- sout - 1 knippie
1. Plaas die wortels in 'n groot kastrol. Giet groente of hoenderbouillon uit om van te kies. 2. Voeg 'n paar takkies vars tiemie by. Bring die sop oor hoë hitte kook, verminder dan die hitte tot laag en prut van 45 minute tot 1 uur. 3. Verwyder die pan uit die hitte en gooi die sop in die blender. As die hele sop nie pas nie, doen dit in twee bondels. Meng die sop in 'n blender totdat 'n gladde konsekwentheid van puree verkry is. Jy kan ook nie soep gooi en 'n dompelblender gebruik nie. 4. Giet die heuning, vetterige room en meng die mengsel verskeie kere. Voeg sout by indien nodig. As die sop te dik lyk, voeg 'n bietjie warm sous by om dit te verdun. 5. Sit die sop warm, versier met 'n takkie tiemie of warm dit, indien nodig.
Porsies: 8