Voor die Nuwe Jaar is daar net ses weke oor. As jy jouself in orde wil stel, en teen die begin van die vakansie lyk slim en aantreklik, begin dan met jouself vandag werk. Die teorie van jou gesondheid, advies oor behoorlike voeding en oefening sal jou help om die regte manier te vind en jou liggaam in orde te bring.
teorie
Die eerste ding wat u moet doen is om die teorie te bestudeer. Met ander woorde, jy moet verstaan wat ons liggaam bestaan, wat dit nodig het, hoe dit beter is om dit te versorg, watter kos positief raak en wat - ons liggaam vernietig. Weet jy byvoorbeeld, die gety van plesier wat jy ervaar as jy 'n bagel, 'n broodrolletjie, 'n doughnut of 'n croissant eet, is nie 'n spel van jou verbeelding nie. Sedert die laat 1970's, weet ons dat gluten in die maag breek in 'n mengsel van polipeptide wat die bloedbreinversperring kan oorsteek. Nadat hulle ingegaan het, kontak hulle die opiate reseptore van die brein en gee 'n gevoel van plesier. Dit is dieselfde reseptore waarmee opiate 'n aangename, maar verslawende, effek het. Die boek "Kos en die brein" en "Sjinees navorsing" sal u help om die korrekte benadering tot voeding te verstaan.Voeding
Voedsel is sentraal vir baie dringende probleme van die mens en die samelewing. En enige benadering tot die verandering van jou eie liggaam moet begin met behoorlike voeding. As jy alreeds die teorie bestudeer het en weet wat kos geskik is vir jou liggaam, dan is dit tyd om 'n nuwe dieet bekend te stel. 'N Groot aantal nuttige resepte is vervat in die boeke "Chinese navorsing in die praktyk" en "Ayurveda". Sommige van hulle:ratatouille
Klassieke ratatouille met Mediterreense blomme, geure en kruie sal 'n wonderlike hoofgereg word. Bedien met graan of slaai.- 1 eetlepel sonneblomolie
- stukkies leie 7.5 cm lank
- 1 klein groen peper, verdeel in 4 dele, skil en fyngekap
- 1 ronde eierplant, skil en sny in dik snye
- 2 courgette, in dik snye gesny
- 3 ryp tamaties, skil die sade en grof kap
- 1 fyngekapte knoffelhuisie (opsioneel)
- 1/3 kubus organiese groentebouillon (kook in 1 glas water)
- 2 teelepels droë oregano
- 1 teelepel gedroogde marjolein
- Sout na smaak
- Varsgemaalde swartpeper
- 115 gram organiese, vars romige bokkaas, in snye gesny
- Voorverhit die oond tot 175 ° C.
- In 'n kastrol, verhit olie oor lae hitte. Voeg prei, pepers, eiervrug en courgette by. Laat stadig sowat 5 minute lank roer.
- Voeg tamaties, knoffel, groente grondstowwe, oregano, marjolein by; sout en peper na smaak.
- Plaas die mengsel in 'n vorm, bedek en bak vir 30 minute.
- Verwyder uit die oond en verwyder die deksel. Voorverhit die brazier.
- Sit die bokkaasskywe oor die ratatouille. Braai, sonder bedekking, totdat die kaas begin smelt en bedek is met 'n goue kors (ongeveer 5 minute).
SPAGHETTI MET TOMATO GEKAMELISEERDE SAUS
Tamaties "dame vingers", dit is Romeinse tamaties, is baie lekker. Daarom is dit goed vir hierdie soet en skerp tradisionele Italiaanse sous. U kan saam met bruschetta bedien.- 5 eetlepels ekstra olyfolie
- 3 eetlepels gekapte preie
- 1 knoffelhuisies, fyngekap (opsioneel)
- 1 eetlepel gekapte tiemieblare
- 900 g tamaties "lady fingers", skil en verwyder sade (ongeveer 3,5 glase sal verkry word, sien nota)
- 1/2 koppie vars basiliekruidblare, baie fyngekap
- 1 eetlepel tamatiepasta
- Sout na smaak
- Varsgemaalde swartpeper
- 225 gram droë spaghetti
- 2 eetlepels ekstra olyfolie
- 2 teelepels suurlemoensap
- 1/2 koppie gekapte vars kruie, byvoorbeeld pietersielie, marjolein of salie
- 1/4 koppie vars gerasperde parmesaankaas
- Verhit 3 eetlepels olie in 'n groot saadpan oor medium hitte. Voeg prei en knoffel by (voeg opsioneel toe). Gaar stadig, roer gereeld tot sagmaak (sowat 3-4 minute), voeg die tiemie by en prut tot 'n kenmerkende aroma verskyn (ongeveer 30 sekondes).
- Voeg tamaties, basiliekruid en tamatiepasta by. Verminder die hitte en kook, roer af en toe tot dit dikker is (sowat 40 minute), voeg 'n bietjie water of olyfolie by, indien die massa te droog word of by die pan bly. Sout en peper na smaak.
- Bring vinnig na kokende gesoute gefilterde water in 'n groot kastrol. Voeg spaghetti by en kook tot al dente volgens die vervaardiger se instruksies (ongeveer 5 minute). Stroop die spaghetti, skuif, terwyl die water nog drup, in 'n bak en bedek om warm te bly.
- In 'n kastrol, waar spaghetti gebrou is, verhit 2 eetlepels olyfolie oor 'n stadige vuur, voeg suurlemoensap en vars kruie by. Plaas die gespanne spaghetti in 'n kastrol en meng dit deeglik sodat dit heeltemal bedek is met olie en kruie.
- Sprei die spaghetti met ertjies op warm skottel of in klein bakkies. Skep die tamatiesous en strooi dit saam met Parmesan-kaas.
EENVOUDIGE MAKARONAATSAAL
Gryp hierdie slaai saam met jou op 'n braai of 'n besoek, sodat jy iets integraal kan hanteer. Hierdie gereg is hartlik herkenbaar en lekker, en niemand sal sien dat daar geen olie daarin is nie. Daarbenewens hou kinders van hom. Wanneer jy 'n lae vetversiering in die winkel koop, maak seker dat daar nie genoeg suiker daarin is nie.- 450 gram heeltemal hele makaroni uit koring of rys
- 2 groot tamaties - sny in blokkies
- 1 rooi of groen paprika - verwyder die sade en sny in blokkies
- 1/2 medium of groot rooi bolle - sny in blokkies
- 1 Broccoli - sny in bloeiwyses en liggies kook vir 'n paar
- 425 gram ingemaakte bone - dreineer en spoel
- 425 gram ingemaakte kikkererwten - gedreineer en gespoel
- 1 / 4-1 / 2 koppie gesnyde of hele olywe (indien verlang)
- 1 koppie of meer van jou gunsteling lae-vet slaaisous
- Sout en swartpeper na smaak
- Kook die pasta volgens die instruksies op die verpakking, dreineer die water, spoel dit uit met koue water en sit in 'n groot bak. Voeg die tamaties, peperpeper, ui, gestoomde broccoli, gewone bone, kikkererwortels en olywe by (indien gebruik). Meng dit.
- Geleidelik water die toediening vir slaai pasta en groente mengsel. Meng dit. Gaan voort met toediening en roer totdat die slaai goed bedek is. Geur met sout en peper na smaak. Eet by kamertemperatuur.