- Papaver - 1 Glas
- Walnoten - 100 gram
- Eiers - 6 stukke
- Suiker - 250 gram
- Grondkoekies - 50 gram
- Vanillien - 2 gram
- Varkroom - 300 gram
- Vetroom - 4 Art. lepels
- Suikerpoeier - 1 teelepel
- Kiwi - 4 stukke
Eerstens het ons papawer en neute in 'n blender verskeur. Meng met grondbroodkrummels. Klits die eiergele met suiker totdat die massa ligter en deursigtig word. Klits in 'n ander bak saam met vanillien. Papaver (met broodkrummels en neute) gemeng met die eiergeelmassa, meng. Voeg geleidelik dieselfde proteïenmassa by, roer saggies tot die lugmassa. Ons sit die massa in 'n ronde vorm vir die bak. Bak vir 25 minute by 200 grade. Dan kry ons die gevolglike koek, sny dit in die helfte. Een koek word met roomkarto gesmeer (vir dit, meng die room met roomroom en liggies klop), bedek die ander met die bokant. Die boonste koek word oorvloedig gesmeer met die oorblywende oondkrem. Bo-op die koek versier met gesnyde kiwi-skywe, opsioneel kan jy 'n bietjie sjokolade rooster. Die gevolglike koek word 2-3 uur na die yskas gestuur om te vries, en dan kan dit bedien word. Geniet dit!
Porsies: 7-9