Courgettes gevul met vleis
Die feit dat courgette nuttig is, het baie geskryf. Jy benodig 'n bietjie verbeelding, en van gewone courgette kry jy 'n kunswerk.
Bestanddele: 1 medium courgette, 400 gram jong beesvleis, 150 gram kefir, 20 gram semolina, 2 stukke uie, 1 klomp pietersielie, verskeie blare van groen slaai. 1 komkommer, 1 Bulgaarse peper, 2 eetlepels groentetoonolie, peper, sout.
Voorbereiding. Bak uie, braai in olie tot goudbruin. Squash ons sny oor in ses dele, maak die saad skoon. Gehakte grond, voeg die gebraaide ui, semolina, kefir, peper, sout by en laat staan vir 'n halfuur.
Pietersielie gebreekte, laat net 'n paar takke om die skottel te versier. Smeer die gekapte pietersielie, meng dit goed en vul dit met gemaalde courgette. Sit 'n voorverhitte oond vir 180 grade vir 'n halfuur. Skakel dan die oond uit en laat dit nog 'n bietjie courgette in. Ons bedien gevulde courgette op 'n slaai blaar met Bulgaarse peper en komkommer, wat ons in snye vooraf sny.
Rolls courgettes
Die gereg van courgettes is groot. Hierdie voorgereg kan 'n waardige plek in jou spyskaart neem.
Bestanddele: 1 courgette, 2 wortels, 1 ui, 2 knoffelhuisies, 'n klomp dille, 2 teelepels natuurlike tamatiepasta, 3 teelepels sojasaus, groente-olie vir braai, sout en peper.
Voorbereiding. Die courgette word in dun skywe gesny, gesout en in groente-olie gebraai. Gereed courgette sit 'n papierhanddoek om die glas ekstra olie te maak. Wortel Ons sal druk op 'n groot rasper, ui fyn sal ons sny. Voeg 7 of 8 minute in 'n klein hoeveelheid groente-olie by, voeg dan die tamatiepasta en sojasous by. Stoof groente een minuut. Uiteindelik, geur met swartpeper, voeg dit by en laat dit afkoel. Op die rand van die groentemarg sit ons 'n bietjie vulling en rol die rol op.
Teefies "Delikate smaak" met courgette
Herfs weergawe van so 'n gewoonte vir ons
Bestanddele: Neem 700 gram gemaalde beesvleis uit maer beesvleis, 2 squash. Een ui, twee knoffelhuisies. 1 eier, blaarslaai, botter, peper, sout.
Voorbereiding. Knoffel en courgette verpletter op 'n klein ruit. Uie fyngekap. Meng met gekapte vleis, voeg eier, sout, peper na smaak by. Goeie mengsel. Ons vorm klein stukkies en braai hulle aan twee kante in 'n klein hoeveelheid olie, sit dan in die oond en bak totdat dit klaar is. Ons bedien stukkies op blaarslaai.
Kaviaar uit groentemurg
Bestanddele: 800 gram courgette, 5 eetlepels plantaardige olie, 100 gram tamatiepuree, 50 gram uie, 10 gram pietersielie wortel, 50 gram wortels, 5 gram groen, peper, suiker, sout na smaak. Ons sal die courgette was, dit sny en in olie smeer. Kom ons gaan deur die vleissnit. Smeer die gekapte ui apart, voeg die speserye en tamatiepuree by. Almal gemeng en gestoof tot gaar op lae hitte. Ons steriliseer die blikkies en lê kaviaar daarin. Dan word die blikkies met kaviaar gesteriliseer in kookwater, half-liter blikke - 20 minute en liter blikke - 30 minute.
Salade "Varsheid"
Die oorspronklike slaai met pittige geurmiddels sal jou tafel versier.
Bestanddele: 1 courgette, 3 stukkies radys, 1 stam groen ui, 'n klomp groen pietersielie, 1 knoffelhuisie, 2 eetlepels mayonnaise, 'n peperwortel, 'n takkie basiliekruid.
Voorbereiding. Radyse gesny met strooitjies, groen deel van uie en pietersielie gebreek. Sit dit in die slaaibak. Courgette en knoffel word met 'n rasper gebreek en in 'n slaaisous in 'n radyse met groente gesit. Uit 'n wit deel van 'n boog sal ons 'n blom uitsny. Vir hierdie doel sal ons 'n kop uie in 'n sirkel sny, maar nie tot die einde nie en ons sal versier met dun stroke van 'n vel van 'n radyse. Sit 'n peperwortel op die bord uit en plaas 'n slaai op. Versigtig versier met mayonnaise, basiliekruidblare en 'n uieblom.
Sop uit courgettes met croutons
Hierdie lae-kalorie gereg, dit sal die dieet lekker maak.
Bestanddele: 1 courgette, 1 paprika, 1 wortel, 1 stukkie wit preie. 'N Klein groen ui, 'n klomp pietersielie en dillegroentes, 4 snye brood met semels, 1 eier, 3 eetlepels gerasperde kaas, braai olie, rooipeper, sout.
Voorbereiding. Eier saam met rooi peper en kaas, ons sal 'n drankie neem. Dip in hierdie mengsel van brood en bak vinnig op hoë hitte van 2 kante. Gereed toast, ons neem uit en sit 'n servet om die glas te olie. Ons bedien sop met croutons, gekapte groen dille en groen uie.
Puffed courgette
Bestanddele: 2 courgette, kaas, 'n bietjie meel, suurroom. Knoffel, peper, sout na smaak, olie vir braai.
Voorbereiding. Ons sal die courgette skoonmaak, dit in ringe sny, in meel rol, dit in olie gooi en dit in lae lê. Elke laag is ingebed met gerasperde kaas met knoffel, dit is 2 lappe courgette, dan 'n laag mengsel van knoffel en kaas en so aan. Vul die gereg met suurroom en sit 15 minute uit. Baie bevredigend en lekker.
Fritters van courgettes met hoenderborsies
In 100 gram courgette bevat 27 kilokalorieë. Diversifiseer jou spyskaart met hierdie nuwe gereg.
Bestanddele: 1 courgette, 2 stukkies gepekelde hoenderborsie, 1 tamatie. 1 komkommer, 4 of 6 stukke groen slaai blare, 4 takkies dille, 3 eetlepels meel, 2 eiers, peper, sout, groente-olie.
Voorbereiding. Op 'n groot rooster kap die groentemurg. Ons peper dit, sout dit, voeg eiers en meel by, meng alles goed, laat dit vir 30 minute. Hoenderbors word lukraak gekap en braai in groente-olie tot gaar. Braai frites van courgettes aan albei kante in olie totdat hulle gereed is. Ons bedien pannekoeke op blaarslaai, ons sit 'n hoenderbors op hulle. Ons versier 'n bord met wiggies van 'n tamatie, 'n komkommer en takkies dille.
Courgette gevul met sampioene
As gevolg van die hoë proteïeninhoud word sampioene dikwels "bosvleis" genoem. Verras jouself met 'n seisoengereg.
Bestanddele: 1 courgette, 100 gram gebakte sampioene, 100 gram kaas van harde variëteite. 125 gram suurroom of jogurt, 4 komkommers, 1 klomp pietersielie, dille, peper, sout.
Voorbereiding. Squash sny in die helfte, verwyder 'n deel van die pulp. As die murg jong is, word die murgpulp gebreek. Sampioene pre-braai, en dan fyngekap, kap die kaas op 'n groot ruit. Groentekruid verniel, kombineer met sampioene, 'n klein hoeveelheid kaas en pulp van courgette. Kom ons los 'n takkie groen as 'n versiering. Peper en sout indien nodig. Die gevolgde massa vul courgette, bo-oor met suurroom of jogurt en bak vir 30 of 40 minute.
Gekapte courgette kom uit, strooi met kaas oor en bak vir 10 of 15 minute. Kaas moet bloos en smelt. Ons bedien met komkommers, sny saam in 4 dele, versier die bord met takke groen.
Gestoofde eiervrug en courgette
Jy weet nog nie wat om te kook vir aandete nie? Hierdie groente, 'n wonderlike bykos, kan 'n onafhanklike gereg wees.
Bestanddele: 2 courgette, 1 eiervrug, 1 groot tamatie, 1 klomp groen uie. Een klomp pietersielie, 2 knoffel, olyfolie vir braai, peper, sout.
Voorbereiding. Courgette gesny in klein blokkies en braai oor hoë hitte vir 5 minute, oordra na 'n bord. Aubergine, sny in klein blokkies en braai vir 5 minute op hoë hitte. Voeg die gebraaide courgette en gekapte tamatie by. Kom ons verlaat een tamatieskyfie vir versiering. Sit tamaties en gebreekte knoffel en groente. Vir versiering, laat 'n paar vere groen uie. Groente en groente word goed gemeng, gepeper, gesout en 5 minute lank op hoë hitte gekook, dan bedek en af. Groentepannetjie bedien met 'n sny tamatie, versier die bak met uie en gekapte lente-ui.
Nou weet jy hoe om resepte voor te berei om skottelgoed te kook. Hulle sal u met die eenvoud van kook en goeie smaak behaag.