Pannekoek van appels met sjampanje

Skil appels van die velle af, roer op 'n groot ruit. Voeg joghurt, sout, suiker en koeldrank by. Bestanddele:

• Appels - 2 stukke
• Joghurt - 2 Art. lepels
• Eiers - 2 stukke
• Suiker - 0,5 koppies
• Sol - 1 Knippie
• Champagne - 0,75 Cups
• Bloem psh. - 2 koppies
• Olie - 1 Om te smaak (Vir braai)

instruksies

Skil appels van die velle af, roer op 'n groot ruit. Voeg joghurt, sout, suiker en koeldrank by. Voeg die meel bymekaar, meng en gooi die sjampanje in porsies totdat 'n homogene deeg van die digte suurroom gevorm word. Gee 'n bietjie om die toets op te staan. Braai die pannekoeke met groente-olie.

Porsies: 7-10