Rigatoni met lewer en uie

1. Bring soutwater in 'n kastrol tot kookpunt. Voeg die pasta by en kook tot dit klaar is

bestanddele: instruksies

1. Bring soutwater in 'n kastrol tot kookpunt. Voeg die pasta by en kook totdat dit klaar is, volgens die instruksies op die verpakking. Terwyl die pasta kook, smelt 2 eetlepels botter in 'n groot braaipan. Voeg die uie en salie in dun ringe. Braai tot die ui effens bruin is. Dit behoort 3 tot 4 minute te neem. 2. Geur die ui met sout en peper. 3. Voeg gemaalde vleis by hoenderlewer. Braai vir ongeveer 1-2 minute. Voeg die nodige vloeistof in die pan by die pasta om die verlangde konsekwentheid te bereik. 4. Dreineer die water uit die pasta en plaas een koppie vloeistof - dit kan handig wees vir 'n sous. Voeg die pasta in die braaipan by die uie en lewer, strooi gerasperde Parmesan-kaas en meng. Voeg die nodige hoeveelheid macaroni vloeistof en bykomende botter by. Verdeel die skottel tussen die bordjies en bedien met ekstra Parmesaankaas.

Porsies: 4