Geskeurde hoender Om te erken, ek het nooit die naam van hierdie slaai gehou nie, maar jy kan nie woorde uit die lied gooi nie, aangesien hulle sê - gekookte hoendervleis breek net in vesel en is nie gesny nie, so hierdie slaai het so 'n vreemde naam. Die slaai self, teendeel, blyk baie lekker te wees. Ons neem dit dikwels as 'n eerbare plek onder die voorgeregte op die feestafel. Die gebalanseerde en harmonieuse smaak van al die komponente maak dit so gewild, dit is baie hartlik, voedsame en hoë kalorie. Maak seker dat jy dit probeer - jy sal daarvan hou!
bestanddele:- Hoenderfilet 800g
- Champignons champignons 200 g
- Eiers van hoender 4 stuks.
- Mayonnaise 10 el. l.
- Knoffel 2 naeltjies
- Pietersielie vars 1 tros
- Sout 1,5 tl.
- Peper swart grond 1 knippie
- Sonneblomverfynde olie 1 eetlepel. l.
- Stap 1 Om 'n slaai Ragged Chicken te berei, benodig ons hoenderfilet, eiers, sampioene, vars pietersielie, knoffel, mayonnaise, sout, swartgemaalde peper, verfynde sonneblomolie.
- Stap 2 Verbind die rou hoender eiers en 3 eetlepels. l. mayonnaise.
- Stap 3 Meng dit effens, voeg sout by (sowat 2 knippies) en swart gemaalde peper.
- Stap 4 Klop klits totdat 'n homogene omeletmassa verkry word.
- Stap 5 In 'n groot braaipan, geoliede met sonneblomverfynde olie, uit die gevolglike omeletmassa, gooi dun eierpannekoeke. 'N Totaal van ongeveer 6 pannekoeke - hul getal hang af van die deursnee van die pan, maar pannekoeke moet noodwendig dun wees!
- Stap 6 Kook die eierpannekoeke en kap hulle met stroke 5 cm lank en 1 cm breed.
- Stap 7 Mushrooms is goed vir my, as ons wil, verwyder ons die vel uit die hoede en sny dit in plate.
- Stap 8 Braai op hoë hitte in 'n klein hoeveelheid sonneblomverfynde olie. Plaas die gebraaide sampioene op 'n papierhanddoek, sodat die oortollige olie geabsorbeer word, dan op die bord en afkoel.
- Stap 9 In soutwater, kook tot gereed hoenderfilet, koel en begrawe dit op die vesel.
- Stap 10 Ons kombineer in 'n diep bak die verkoelde sampioene, "noedels" van eierpannekoeke en hoendervleis.
- Stap 11 Meng die groen pietersielie en knoffel, voeg by die res van die bestanddele by en smaak die slaai met mayonnaise.
- Stap 12 Roer. Hierdie slaai moet ongeveer 30 minute in die yskas gelaat word voordat dit bedien word.