- Hoenderborsies - 2 stukke
- Kaas romerig - 200 gram
- Bulgaarse peper - 2 stukke
- Pietersielie gekap - 1 ste. 'n lepel
- Dillehak - 1 ste. 'n lepel
- Spek rou-gerook - 8 skywe
- Sout, peper - - Om te smaak
Hoenderfilet sny in 'n totaal van 8 lengterplate. Elkeen het goed geslaan en dan met sout en peper gevryf. Smeer die roomkaas effens op die hoenderfilet. Sprinkel dan elke stukkie hoenderfilet met fyngekapte kruie en gekapte gekapte pepers. Ons draai die hele ding in 'n stywe rol. Dan moet elke rol toegedraai word met 'n sny spek. Ons versprei die rolle in 'n bakkie wat effens met groente-olie gesmeer is. Die vorm moet klein wees - rolle moet styf wees. Bak vir 30 minute by 180 grade, waarna dit effens verkoel en bedien word. Bon appetit!
Porsies: 8