Melksoep met bokwiet

Melksoep met bokwiet kan aan kinders bedien word. Bokwiet groente word maklik verteer. Bestanddele:

• bokwiet groats - 1/2 koppie
• melk - 1 liter
• suiker - 2 teelepels
• botter - 1 Art. 'n lepel
• sout - na smaak

instruksies

Melksoep met bokwiet kan aan kinders bedien word. Bokwiet groente word maklik verteer deur die kinders se maag. Dit is ook ryk aan vitamiene, jodium, yster en kalsium. En in kombinasie met melk stimuleer bokwiet die groei en ontwikkeling van die kind se liggaam. As dit verlang word, kan die sop helderder gemaak word deur 'n bietjie gevriesde mielies en gekapte wortels by te voeg. Voorbereiding: Spoel die bokwiet uit en spoel dit uit. Plaas in 'n kastrol, voeg water by en kook tot half gekook. Dit sal jou ongeveer 10-125 minute neem. Voeg melk by bokwiet by die pan en kook vir nog 10-15 minute. Voeg suiker, botter en sout by na smaak. Roer en dien dadelik.

Porsies: 4